难得夏季有这么凉快的天，乘机蒸酒吧。发酵了半月的大米酒糟，各种有机物糖类都完全转化成酒精了，只待好天蒸馏出酒。

这次共蒸酒共用时两个多小时，出酒16斤左右，其中65度10斤，54度大概六斤，酒头酒尾未计数。大米白酒出酒率还是比较高的，但酒质没有高粱酒醇香。好了，本次米香型白酒酿酒结束，累并快乐着。欢迎亲们学习交流，下次酿酒争取记录更详细一些，方便朋友们参考指正，谢谢！记得关注我哦。

我是“多饮两罐酒”，爱钓鱼，爱喝酒。

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