中国南北每年都有包粽子的习俗，和其他地方用竹叶，苇叶不同；生活在鱼塘边的顺德人呐喜爱用佟叶，它的叶片大而坚挺，还有一种特殊的香味；粽子最早称为角黍，用来辟邪纳福；

佟叶粽

等到端午的时候，黄皮也大概成熟可以摘下来吃了；夏季广东的餐桌上总能看到节瓜的身影，而桑麻村出产的节瓜口感沙甜，皮色墨绿油亮，因此被称为黑毛节瓜；

海鲜焖节瓜

刚出水的花蟹鲜甜饱满，加入姜片，淡菜和虾仁一起爆炒，再加入猪骨熬制的上汤，最后放入节瓜和去皮绿豆

白灼节瓜

还有一种极简做法只需白灼，节瓜微留皮青，外层爽脆，内部沙软清甜

桑果炒鸡丁

桑叶炒清明虾

各种时蔬切丁，用鲍汁提鲜，再裹上桑叶

桑叶扎

其实沙葛水分和维生素C的含量很高，有清凉祛热、降血压的功效，又被称为地梨；最常用来煲鸡脚或者猪脚汤

沙葛鸡脚汤

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