今天刚好是高考的日子，这道烧汁花菇焖鸡补充能量的同时，也兼顾了口味，作为日常餐还是很OK的啦！ 好吃到连汤汁都不剩的做法，下饭神器妥妥的 学会这个做法，外面的焖鸡就失去颜色了！真的是我吃过最滑嫩入味的焖鸡了！

By 番薯木木

1、准备两个大鸡腿，一份花菇

2、鸡腿剔骨准备腌制

3、腌料：1勺蚝油，2勺奥尔良烤料，2勺黑椒汁，半勺香油，2勺生抽，半勺盐，倒进鸡腿肉，捞晕它们！腌制5分钟

4、腌肉的时候可以先把花菇切成块

5、腌肉的时候可以先把花菇切成块

6、锅里倒食用油，热锅煎鸡腿

7、煎到两面金黄微焦即可

8、夹起来切块

9、锅里剩下的油直接倒入花菇翻炒

10、鸡腿肉切块放进锅里一起翻炒

11、调制酱汁：半碗水，2勺玉米淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，捞晕倒进锅里小火焖10分钟

12、10分钟后大火收汁起锅

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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