今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊白菜炖粉条的做法,以下观点希望能帮助到您。
白菜炖粉条的家常做法答白菜炖粉条百吃不厌罩卖,是一道家常菜,做法简单,容易上手。方法是切好葱姜蒜和白菜后,泡发粉条。热锅里放入葱、姜、蒜爆香,倒入粉条和白菜,翻炒后,加盐和生抽,多加水炖软粉条,最后加鸡精调味即可出锅,白菜炖粉条味道超级棒!
工具/材料
白菜、粉条、葱、姜、蒜、花生油、生抽、盐、鸡精。
详细内容
01
把葱、姜、蒜切碎。白菜洗净切碎,备用。
02
粉条洗干净后用热水泡发20-25分钟。
03
热锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜爆香。
04
在热锅中放入泡好的粉条和白菜翻炒。
05
锅内放入盐和生抽,再加物神逗入水,转小火煮上十几分钟,出锅前放入鸡精调味即瞎者可。
白菜炖粉条怎做?答常说一句“百菜不如白菜”。作为冬季蔬菜的代表,大白菜具有很高的营养价值。今天,小编给大家分享一道“白菜炖粉条”的家常菜。
五花肉、白菜、红薯粉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、油、水。
01、先把红薯粉用开水浸泡至软,备用。
五花肉切成小块,白菜洗静切开(片或者条都可以)
02、葱姜蒜切碎,八角、桂皮、香叶洗净,备用。红薯沥干水放至碗中备用。
03、将五花肉用沸水沥油,后捞出备用。
04、往锅中加入少许油,待8-9分热时,放入冰糖,翻炒至冰糖融化时放入五花肉上色,再放入葱姜蒜,炒出香味为止。后放入桂皮、八角、香叶翻炒,加入生抽、老抽、料酒调味,最后加入适量清水,小伙炖煮25-35分钟。
05、后放入白菜,翻炒均匀,再放入粉条,继续煮10分钟左右,最后加入盐和鸡精调味,便可出锅。
是不是很简单呢,香喷喷的白菜炖粉条
1、五花肉 100g 白菜 200g 粉条 100g 油 10ml 葱 20g 姜 20g 盐 10g 八角 10g鸡精 10g
2、方法/步骤:白菜洗净切段,五花肉切片,葱姜切片。锅中放油,爆香葱、姜、八角,放入五花肉煸香,倒入白菜翻炒。加水烧开后放入粉条炖熟后,放盐、鸡精调味即可。
白菜炖粉条怎么做法答所需食材:大白菜,红薯粉,八角,五花肉,葱姜,生抽,盐,白糖,食用油。
做法,1:白菜叶撕成大块,白菜帮切块,粉条洗净,五花肉切块,葱姜切片。
2:炒锅烧热加入少许底油族游改,放入八角,五花肉块,葱姜片,炒出香味,烹入兆判生抽。
3:放入白菜帮略微煸炒一下,在下入白菜叶,加点盐,煸炒至软,加入清水或者大骨汤。
4:大火烧开,放入粉条,加盐,白糖调味,转小火咕嘟30分钟左右,至粉条变软,淋香油。
5:出锅即可,撒点香菜段,就可磨培以大快朵颐了。绝对很过瘾,整个冬天都吃不腻!
白菜炖粉条怎么做?答美食:【白菜炖粉条】
【制作食材】:白菜,粉条,葱,姜,干辣椒,老抽,蚝油,食盐,生抽,胡椒粉,山答豆瓣酱。
【方法及步骤】
1、准备一小把的红薯粉条,然后往粉条中加入适量的热水,利用热水把红薯粉条浸泡半个小时,将其完全泡软。
泡发粉条的时候,有人说用冷水,有人说用热水。最好的方式是采用热水去泡发粉条,温度也不要太高,80℃左右就可以了。
2、粉条泡发的时候,把我们买回来的白菜,切去根部后,再掰成片状。接着将白菜用清水清洗干净,洗干净的白菜,要把白菜帮、白菜叶用刀分开。因为白菜帮比菜叶更难熟,所以在炒制的时候要分开炒,这样炒出来的口感才会一致。
弄好以后的白菜帮,先用刀拍一下方便入味,然后再斜刀切片,这样做出来的白菜帮,口感才最佳。然后把白菜叶用自己喜欢的方式,将其切成块状,放到一旁备用即可。
3、准备一些大蒜,将大蒜切粒,再准备一小块生姜,将生姜切成薄片备用。最后准备几个干辣椒,切成辣椒圈。炒白菜,葱,姜,干辣椒是必备的调味品。然后还要准备一小块的瘦肉,将肉切片备用,最近肉太贵,不用准备太多。
等粉条泡发好以后,用剪刀剪小一点,再控干水分备用。同时起锅热油,锅中加入少许食用油,将油温加热到4成热。
4、把准备好的肉片先加入到锅中,用小火进行翻炒,将肉片炒至表面微黄以后,加入葱、姜、干辣椒,把香味炒出来,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油。
然后我们要把准备好的白菜帮入锅,先用中火将白菜帮炒族郑软以后,就可以调味了。锅中加入一勺食盐,少许生抽,半勺老抽,一勺蚝油,最后再加入一些胡椒粉翻炒均匀。接着把泡发好的粉条入锅,再加入适量清水与粉条齐平,盖上锅盖焖三分钟。
5、等焖制时间到了以后,开盖把白菜叶入锅,搅拌一下翻炒均匀,并再次盖上盖子焖上两分钟,等白菜叶完全炖入味以后,美食即可出锅。
最后在出锅的时候,记得再加入适量的香油提下味道,兆唯颂做好以后的美食,会更加吸引人,然后把美食装盘,就可以食用了。
小贴士:
1、白菜炖粉条,粉条记得用热水泡发,然后白菜叶、白菜帮要将其分开入锅。
2、制作白菜炖粉条,所采用的油最好采用猪油,味道会更香哦,这是我做了多年总结出来的经验。
想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于白菜炖粉条的做法的信息了解不少了,窝牛号希望你有所收获。
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