今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊清汤肘子的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

清汤肘子是一道经典的川菜，以其鲜美的味道和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。下面将为大家介绍几种常见的清汤肘子的做法，希望能够帮助到喜欢这道菜的朋友。

材料：猪肘子500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1. 猪肘子洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的水，放入猪肘子块，大火煮沸后捞出沥水。

3. 锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入猪肘子块，改小火炖煮1-2小时。

4. 炖煮过程中不断撇去浮沫，炖至肘子酥烂，加入适量的盐调味即可。

材料：猪肘子500克、辣椒适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、花椒适量。

步骤：

1. 猪肘子洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的水，放入猪肘子块，大火煮沸后捞出沥水。

3. 锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒和花椒，煮沸后放入猪肘子块，改小火炖煮1-2小时。

4. 炖煮过程中不断撇去浮沫，炖至肘子酥烂，加入适量的盐和辣椒调味即可。

材料：猪肘子500克、豆瓣酱适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1. 猪肘子洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的水，放入猪肘子块，大火煮沸后捞出沥水。

3. 锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入猪肘子块，改小火炖煮1-2小时。

4. 炖煮过程中不断撇去浮沫，炖至肘子酥烂，加入适量的盐和豆瓣酱调味即可。

清汤肘子是一道美味可口的川菜，制作简单，口感鲜美。根据个人口味的不同，可以选择不同的调料来调制，例如麻辣口味的辣椒和花椒，或者酱香口味的豆瓣酱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，清汤肘子都是一道不错的选择。

希望的做法可以帮助到大家，快去试试吧！

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