准备食材:春卷皮6张,油条3根,小葱1小把,甜面酱适量。
(1):油条先放在锅里面,炸至表面金黄酥脆。
(2):春卷皮卷入小葱段和撕开的油条。
(3):卷好之后放到平底锅里,小火一边煎一边压。把油条完全压扁,等春卷皮的表面有微微金黄色时候,就可以出锅了。
(4):刷上自己喜欢的酱料,完成。
葱包烩:是浙江省杭州市的一道风味传统小吃.
他(王二)对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金黄色,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨,他拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。其中“儿”为儿化音。
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