花生又被称为“长生果”，分别有红衣和白衣两种花生。然尔妈妈两种花生都种有，昨天回去看到妈妈种的花生成熟了，一年种两季，这一次是第二季，妈妈说第二季的更加好吃，用来煮盐水花生更加粉香。是的，想起小时候每次花生的季节，妈妈都会煮上一大锅花生给我们当零食吃，好吃不腻，这是我吃过最好吃的零食之一了。所以昨天就在老家带了几斤的新鲜花生，打算用妈妈的方法给家里的孩子做一个盐水花生，咸香入味，又粉又香。

【所需食材】

新鲜花生

【调味料】

盐、八角、香叶

【具体做法】

新鲜的带壳花生清洗干净，如果泥土比较多，可以适当的浸泡一下再清洗干净。

清洗干净后，冷水上锅（想要煮出来的盐水花生颜色好看不发黑，就一定不要用铁的锅煮），倒入花生，加入盐，咸味根据个人口味添加，一个八角，两片香叶。

大锅煮开后，转中小火煮半个小时。

煮好后，倒出大碗中自然放凉，让它浸泡入味。

浸泡入味后就可以食用了，又香又粉，颜色也好看。

我们的盐水花生就做好了，就是这么简单。想起小时候，如果太多吃不完，就会用来晒干，放得更久，等不是花生的季节的时候，随时都可以吃到好吃的花生，只不过晒干的味道不同，更适合下酒了，爸爸都是一把花生，一瓶小酒，美美的喝起来！大家的吃法都是这样的吗？

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