今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊烤翅的做法,以下4个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

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优质回答秘制烧烤鸡翅配方

秘制烧烤鸡翅配方，烤鸡翅真的特别诱惑人，几天不吃就特别想念的那种。烤翅的味型大致可分香辣、麻辣、黑椒、五香、蜜汁、蒜香、孜然等，以下了解秘制烧烤鸡翅配方及相关资料。

秘制烧烤鸡翅配方1

黑椒烤翅的配方。

比例是：家乐牌黑胡椒酱200克，味达美酱油、蚝油、蜂蜜各30克，干葱蓉、蒜蓉各50克，白糖25克，美极鲜酱油、味精各15克，精盐、米酒各20克。

蒜香烤翅

做法腌料比例：蚝油50克，浓缩鸡汁20克，橙汁、腐乳各10克，海鲜酱25克，花生酱30克，精盐20克，味精15克。大蒜250克，干葱50克，香菜茎、葱头、香芹各30克，与120克水搅打成汁过滤，与上述酱调料混合即可。

黑椒鸡翅：

黑胡椒半两，鸡精半两，盐少许，味精3克，鸡肉香精3克，韩式烧烤酱3克，姜2克，园葱3克，料酒喂10小时后串。烤好后加上辣椒粉，在撒上孜然、芝麻（飘香料）。

药香鸡翅：

鸡精半两，盐少许，味精3克，鸡肉香精3克，韩式烧烤酱3克，姜2克，园葱3克，香叶面2克，喂10小时。烤时涮上飘香油，烤好后加上辣椒粉，在撒上孜然、芝麻（飘香料）。

飘香鸡翅：

鸡肉串香精3克，盐少许，味精3克，鸡精3克，韩式烧烤酱3克，姜2克，园葱3克，喂10小时。烤时涮上飘香油，在撒上孜然、芝麻（飘香料）。

秘制烧烤鸡翅配方2

食材准备：鸡翅7只、生姜、蒜头、酱油、叉烧酱、蒜蓉辣椒酱、白胡椒粉

1、生姜和蒜头去皮切成末备用。鸡翅买的不是新鲜的，提前泡凉水解冻。很多人为了方便快捷，往往喜欢用热水去泡，其实这样不太好哦，太热的水容易造成鸡翅外皮烫坏，这样便不能好好地逼出里面的血水了，用温水或者常温的.水便可。在浸泡的过程中鸡翅开始变软，这时我们拿来刀在鸡翅上划上两刀，背面不用，如上图，然后换掉刚才的水，再次放水进行浸泡，直至解冻完毕，抓干水份便可。

2、开始加调料。控干水分的鸡翅撒入刚才拍的姜末蒜末，加入一勺的酱油、一勺的叉烧酱。文章一开始说的两酱指的就是它们了，缺一不可，分量相等便可，叉烧酱用的是广东本地产品。

3、加入一勺的叉烧酱。

4、适量的白胡椒粉。

5、小半勺的蒜蓉辣椒酱，不喜欢辣的可以忽略 ，但加了的朋友就有口福了，味道提升不止一层次！

6、所有调料加好以后，搅拌均匀，腌制半小时。腌好以后转到一个浅的陶瓷盘子里，就是一般装菜的那种便可，码上鸡翅，摆放整齐，尽量让每一个鸡翅都不重叠。最后淋上腌制的酱汁。

7、不用烤箱，用的微波炉，送入鸡翅，选择“烧烤/组合”，一共按三次，直至屏幕出现C-2便可。如果家里的微波炉不是这个形式，那就选择相应的烧烤功能便可。这烤制的时间一共为10分钟，一共分两次，第一次是6分钟，第二次是4分钟，第二次的时候要进行鸡翅翻面，这样才能均匀烤出香香的鸡翅呢！

烤出来就是这个样子了，表皮有一点干干的、脆脆的，下面还拌有汁水，不仅可以当成小吃，拌着饭吃也是可以的，汁水都是精华，真的非常棒！没有浓重的调味，却有熟悉的味道，不输外面新奥尔良鸡翅，不相的话，你也回家试试！

秘制烧烤鸡翅配方3

原材料：

【主料】：鸡翅8个

【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量

制作步骤：

1、将鸡翅清洗干净；

2、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味；

3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用；

4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒，少许黑胡椒粉和芝麻香油，为了更加入味，建议加几滴辣椒油和花椒油，然后将葱姜挤一挤，挤出汁液，再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会。

叶子家喜欢用花雕酒做菜，不喜欢料酒的味道，花雕酒腌制鸡翅比料酒味道好很多，经常做菜建议家里备上花雕酒。

加几滴老抽是为了上色，但一定不要加多了，喜欢微甜的可以加一丁点蜂蜜，但一定不要多了，花雕酒本身有微微一点甜，这个属于麻辣味道，有微微一丝甜来提鲜即可。

5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味，这样入味更好，如果时间来不及，也可反复抓一抓后直接 烤；

6、放入烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟。

我放到烤架上烤的，这样烤出来的更加均匀，底部有个接油盘来接油，建议在接油盘里放入锡纸，便于清理。

7、取出刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟左右即可。

8、成品图。

小贴士：

腌制的调味料看上去有点多，可以根据家里实际情况来增减，花椒油和花椒粉、辣椒油和辣椒粉，这样混合使用，有着不同层次的麻辣口感，口味非常棒的。

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本文贡献者：【我已萌出天际】， 疑问关键字：烤翅的做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

优质回答说到烤鸡翅，相信啊！不少家里有烤箱的朋友们肯定都会跟我一样，对美味的烤鸡翅情有独钟，也会时不时的烤点肉肉吃。当然了，还有很多的朋友家里也是有烤箱的，但是不会做好吃的，看着烤箱摆在那里就是不能享受美味，所以这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道，百里飘香的烤鸡翅，这道烤鸡翅的腌料是小编经过自己摸索调制出的酱料，烤的时候香气四溢，保证啊，大家在做烤鸡翅的过程中，鸡翅还没好酒已经满屋飘香，口水直流了！想学做美味烤鸡翅的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始制作之前，我们首先要准备食材，详细的食材表如下：

鸡翅 X 500g（我这里有7个，个头比较匀称，都大）

柱候酱，沙姜粉，蒜末，料酒，食盐，生抽，老抽，胡椒粉 X 适量（详细用量请看内文的使用操作过程）

食材准备好之后，我们接下来要做的就是处理鸡翅啦，买回来的鸡翅先用清水清洗赶紧，检查下鸡毛有没有拔干净，鸡翅处理干净之后，我们用菜刀在鸡翅的表面，打上斜刀刀花，正反面都要打，这样可以使鸡翅在腌制的时候更加容易入味。等到所有的鸡翅都打上刀花之后，装到一个较大的汤碗里面，我们接下来要做的就是把鸡翅腌入底味，在鸡翅上加入2汤匙的料酒，加入2汤匙的柱候酱，加入1茶匙的食盐，加入1茶匙的胡椒粉，加入2汤匙的生抽，加入2汤匙的沙姜粉，加入许多的蒜末，然后用你干净的小时抓匀入味，给鸡翅做一个全身按摩，让鸡翅的每一寸肌肤都裹上酱料，鸡翅抓匀之后，用保鲜膜包起来，然后放到冰箱冷藏腌制4个小时，这样可以使酱料的味道完全浸入到鸡翅里面！

等鸡翅腌制得时间够长，入味了以后，我们就准备烤鸡翅啦，在开始烤鸡翅之前先把烤箱提前预热一下，烤箱190°C，上下火，提前5分钟预热！

在烤箱预热的过程中，我们把鸡翅从冰箱里面拿出来，然后吧鸡翅，一个一个的摆到烤盘上面，鸡翅一定要平放，这样我们的鸡翅，在烤的时候，才会受热均匀，才不至于有些地方已经烤焦了，有些地方却还没有熟！

等所有的鸡翅都在烤盘上摆放好之后，我们把烤盘放到烤箱里面，190°C的温度，烤约30分钟，在烤鸡翅的过程中，我们要不断的刷酱，和给鸡翅翻面，这样烤出来的鸡翅，不但外皮金黄酥脆，而且入味好吃！

鸡翅摆到烤架之后，我们腌制鸡翅的汤碗里剩下的还有酱料，这个酱料是味道的精华之所在，所以我们在烤鸡翅的过程中，每过10分钟，就把鸡翅拿出来，用毛刷或者硅胶刷，把这些这些酱汁刷到鸡翅的表面，刷好之后，再把鸡翅推回烤箱继续烤！在刷一次酱之后，第二次刷酱时，我们要顺手把鸡翅给翻个面，因为我们的烤箱正常下面都会带托盘烤，所以鸡翅底部的热量是没有那么大的，翻面可以把鸡翅的两面都烤得香喷喷的！

等烤翅烤到表面金黄，鸡翅熟透时，我们的黄金烤翅也就制作完成了，用这个秘制酱料烤出来的鸡翅，满屋飘香，相信成品出来的时候，你一定会垂涎四尺的！喜欢吃烤鸡翅的朋友们，如果你有时间的话，不妨就做来试试看吧！保证你会爱上这个烤鸡翅的制作方法哒！

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用料：鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝

做法

1.翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。

2.玫瑰腐乳碾碎，腌制。

3.再加蒜末拌均匀，腌制2小时。

4.少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。

5.加入青红椒块，红葱块。

6.少许盐，生抽，大火收汁。撒上葱丝。

茄汁鸡翅

酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢，只放很少的油来煎，不会太过油腻

用料：鸡翅中7只、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、水100ML

盐

做法

1.鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味

2.焯水后洗净血沫和杂质备用

3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄

4.番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中

5.烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。成品~

小贴士

不过上色的时候要注意盯着火候，火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色。

台式三杯鸡翅

做法简单，好味又下饭。

用料：鸡翅8个、土豆一个、红辣椒3个、小绿椒1个、罗勒15g、大蒜头3个、生姜片5片、黄酒两汤勺、生抽一汤勺、油一汤勺、冰糖15g

做法

1.鸡翅洗净，切成两半备用

2.煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开

3.煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味

4.捞出鸡翅备用

5.土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜

6.大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香

7.下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色

8.放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒

9.加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干

10.加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅

香橙鸡翅

用料：鸡翅400克、橙子2个、生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗

做法

1.将橙子洗净，用盐在橙子皮表面搓一下。

2.将橙子皮削下来，去除白膜。

3.将橙子皮切成丝。

4.将橙肉切成小块备用。

5.将鸡翅洗净，焯水后备用。

6.热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。

7.放入焯过水的鸡翅翻炒。

8.加入生抽，略炒一下。

9.加入水、醋和蜂蜜。转中火焖。

10.焖至汤汁快收干。倒入橙子果肉。略炒即可出锅。

小贴士

用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。

麻辣香锅鸡翅

用料：鸡翅中1斤、土豆、葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许

做法

1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用；

2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末；

3.加入一小勺白酒，腌制1个小时；

4.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热；

5.随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎；

6.等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出；

7.土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆；等到土豆煎熟后同样铲出；

8.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油；加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒；依个人口味放适量花椒；

9.再放入鸡翅膀不断翻炒；加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀；

10.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味。

小贴士：

翅膀用冷水浸泡后，血水被泡出，做好的成品味道更好

堪比KFC的香辣鸡翅

用料：鸡翅6个、食盐适量、料酒10ml、胡椒粉一小勺、鲜辣粉一小勺、椒盐粉一小勺、辣椒粉一小勺、干淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋一个

做法

1.鸡翅洗净，加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制

2.鸡翅腌制好之后，将鸡蛋打散，准备淀粉，面包糠

3.在烤盘上铺好锡纸

4.鸡翅第一步沾满鸡蛋液

5.第二步放在淀粉中拍上淀粉

6.第三步再沾满鸡蛋液

7.第四步沾满面包糠，用手压一压按紧

8.重复上面的步骤，将鸡翅全部裹好

9.烤箱预热，把鸡翅放入烤箱中层

10.上下管180度，初始30分钟，调制成上下管热风模式

11.如果觉得表面太干颜色不好，可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油。烤到鸡翅表皮金黄即可。

蜜汁陈皮鸡翅

用料：鸡中翅8个、油适量、盐适量、青豆1把、陈皮1片、冰糖适量、枸杞少许、姜适量、干红椒3个、料酒适量、花椒少许

做法

1.鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；

2.青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；

3.锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；

4.锅中留油，放葱姜辣椒炒香；

5.加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；

6.收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。

贵妃鸡翅

用料：鸡翅中12只，约450克、红葡萄酒300ml、葱一小段、姜一小块、生抽2勺、番茄酱3勺

做法

1.鸡翅中洗净，葱姜切好

2.用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味

3.凉水下锅焯鸡翅，捞出备用

4.锅里放油煸香葱姜

5.放入鸡翅翻炒一会

6.加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。

7.放3勺番茄酱

8.2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加。

9.20分钟左右，开盖大火收汁，即可

香菇蒸鸡翅

用料：鸡中翅10个、干香菇50克、蒜5瓣、海天拌饭酱2汤匙、黄豆酱1汤匙、香葱随意

做法

1.干香菇泡发。

2.鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）。

3.鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。

4.将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。

5.香菇挤净水，铺在碗底。

6.蒜去皮，拍碎备用。

7.将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。

8.上锅蒸20分钟左右即可。出锅前可撒适量葱花。

小贴士

鸡翅和香菇是非常好的搭配，如果不喜欢蒸，也可以将鸡翅提前用干锅煎出油，加少许水和香菇一起焖，调味方面，用蚝油、糖、盐即可。

咖喱鸡翅（无盐版）

用料：鸡翅中15个、豆泡1碗、鸡蛋6个、香菇3朵、葱姜适量、福临门、米油3汤勺、咖喱块2块、花椒1茶匙、八角2个、生抽2汤勺、冰糖10颗、料酒2汤勺

做法

1.锅中倒入清水，放入葱段和姜片，花椒和料酒，放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用。

2.锅中倒入适量的玉米油，（最近我家换成了福临门的玉米油，觉得玉米油吃起来相对比较健康一些。）玉米油可以放的稍微多一点，因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香。

3.放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮。放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀。

4.然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替。

5.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，咖喱块里面含有淀粉，所以会让汤汁变得浓稠，这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅。

6.中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两样食材又很容易吸味，久煮也无大碍，所以可以直接入锅。

7.盖上锅盖，在锅盖上加入清水（普通锅具可以省略这步）。

8.转小火焖煮半个小时。此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟，没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用。

9.把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制。

10.待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁。料汁不要收的太干，这样还可以浸着点鸡翅入味，毕竟是鸡汤做的嘛，嘿嘿。

小贴士

焯鸡翅的时候，一定要冷水放入料酒，这样随着加温，酒挥发会带走腥味。

红烧鸡翅

用料：鸡翅6个、姜1块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖3颗

做法

1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子

2.姜切片，锅里放适量油，放姜片爆香

3.随后放鸡翅慢煎，煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒

4.随后放适量清水烧开，放入冰糖

5.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右

6.大火收汁，待汁液浓稠就可以了

小贴士

生抽老抽都有足够的咸味，基本不用放盐了。

黄焖鸡翅

用料：鸡全翅3只、干香菇5朵、老豆腐1小块、青椒少许、红椒少许、蒜1瓣、葱2根、姜少许、盐适量、油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量

做法

1.香菇泡发；

2.鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；

3.泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；

4.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；

5.再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；

6.锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；

7.下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；

8.加入青红椒炒几下至断生即可。

秘制酱汁烤鸡翅

用料：鸡翅中8块（280克）、秘制酱汁配料、特级初榨橄榄油1大勺（15ml）、大蒜1瓣、辣椒粉1/2小勺（2.5ml）、番茄酱30克、苹果醋1大勺（15ml）、细砂糖20克、朗姆酒20克、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、盐1/4小勺（1.25ml）、水30克

做法

1.大蒜瓣切成蒜末。锅用中火加热，倒入橄榄油烧热后加入蒜末和辣椒粉，翻炒片刻至炒出香味。

2.加入番茄酱翻炒片刻。将苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、盐、水混合调匀（此步可提前准备好），全部倒入锅里。煮开后转小火，盖上锅盖煮5分钟。

3.煮好后，如果水分还比较多，开大火翻炒至水分挥发，酱汁呈浓稠状。

4.将熬好的秘制酱汁倒入碗里，冷却后就可以使用了。

5.翅中洗净吸干水分，将一半的酱汁倒入鸡翅里，拌匀使酱汁均匀的包裹在鸡翅上，腌制2个小时，也可放入冰箱腌制过夜（如果腌制的时间不够长，为了更快入味，可用牙签在鸡翅上扎若干小孔后再腌制）。

6.腌好的鸡翅摆在铺了烤盘纸的烤盘上，放入预热好上下火190℃的烤箱，烤15分钟左右。将烤盘取出，将鸡翅翻面并在鸡翅两面都刷一层秘制酱汁，重新放入烤箱烤5分钟，烤至鸡翅表面金黄即可出炉。如果烤箱有热风模式，请开启热风。出炉的鸡翅盛在盘子里，将剩下的秘制酱汁倒入小碟里，和鸡翅一起上桌。鸡翅蘸酱汁食用，十分美味哦！

以上就是窝牛号小编解答(初雪)解答关于“烤翅怎么做”的答案，接下来继续为你详解用户（海蓝）回答“秘制烤翅的做法?”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文最佳回答用户：【海蓝】 ，现在由窝牛号小编为你讲解与【烤翅的做法】的相关内容！

优质回答具体做法有两种:

第一种:

1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.

2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .

3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.

4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.

第二种:

如果没有买到烤酱,就用这种:

材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在，也要腌制2-3个小时，充分入味）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（秘制烤翅的做法）秘制烧烤鸡翅配方》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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