嗯~ 怎么说呢?很多人可能会担心生鸡蛋比较腥,也有人会担心生鸡蛋不卫生我的建议呢也是少吃一点儿,因为我也不是很清楚会不会有细菌/尴尬脸
--食材--
鸡蛋黄2个、鲜酱油适量、伏特加适量、白米饭适量
--做法--
1.分离蛋黄,用鲜酱油和伏特加腌制六小时以上,但是不要超过八小时,酱油和酒一比一的比例
2.蒸好白米饭,放入蛋黄拌匀,可以加入一些自己喜欢的东西,比如海苔呀,牛油果呀!
#小贴士#
没有伏特加可以用二锅头或者白酒,酒香会更浓
这就没了?当然不是啦!
生鸡蛋拌饭换一下调味料,味道立马就变得不一样了哟!
【醇厚的一勺松露盐】
不用酱油,用松露盐来拌,味道也很好,松露盐的醇厚味道,闻着很香,香气在餐桌上不断扩散,还有蛋黄酱、紫菜盐、辣油、七味唐辛子等调味料都是不错的选择哟!
【木鱼花】
只要稍微加入一些木鱼花,味道就变了呢,风味好、香气佳,细细的木鱼花很容易就加入饭中
【大量鱼干】
加入大量鱼干的生鸡蛋拌饭,口感提升,香气还在嘴里扩散开来,由于是海鲜,和海苔一起食用的话,味道更赞呐!
【鱼肉松 出汁酱油】
放入鱼肉松相应的口感也会提升,和出汁酱油很相配,金枪鱼肉松的话则有益健康,浇上葱油又香又美味
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