花鲢鱼一条，分两种做法，切下鱼头做了剁椒鱼头，剩下的鱼身做了鲢鱼炖粉条。这里讲一下鲢鱼炖粉条的做法。

鲢鱼炖粉条步骤：

鲢鱼切块，粉条泡发好

配料：葱，姜，蒜，切成沫，料酒，醋，精盐，鸡精，酱油适量。

做法步骤

1.

鲢鱼块洗干净备用

2.

粉条在清水中泡软备用

3.

锅内放入油，下入葱姜蒜沫炒香

4.

放入鲢鱼块

5.

鱼块两面煎的稍微带点黄色。

6.

把糖，酱油，料酒，醋精盐鸡精调好汁

7.

把调味汁放入锅中，焖10分钟，中间翻动鲶鱼1次

8.

放入粉条，加盖，焖5分钟，撒点葱花香菜即可出锅了



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