今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蕃茄牛肉,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答番茄蛋炒牛肉的做法

主料：牛肉 200克、西红柿 3个、鸡蛋 3个。

辅料：油 适量、盐 适量、蒜 适量、辣椒 适量、葱 适量。

步骤：

1、主要食材：牛肉、鸡蛋、西红柿，牛肉最好选牛里脊或腱子肉，鸡蛋我用的是农家走地鸡生的蛋，煎出来特别的香~

2、先将鸡蛋打散，8成热的油温时倒入锅里面煎鸡蛋。

3、煎鸡蛋的时间有讲究哦，基本上鸡蛋刚刚煎黄成型就关火铲出备用，这样的煎鸡蛋才鲜嫩。

4、牛肉先用料酒、酱油、生粉腌制半个小时，放点油在锅内，将腌制好的牛肉炒至变颜色立即铲出备用。

5、再在锅内放少量油，爆香大蒜，喜欢吃辣的也可以放一点青辣椒，更加开胃哈，爆好后放入西红柿一块下锅炒~

6、当西红柿炒软时将先期准备好的牛肉和炒鸡蛋一块倒入，加入料酒、酱油、胡椒等作料炒熟铲出~起锅前也可以勾一点芡水，更加鲜嫩~

7、出锅啦~撒上一点葱花，装盘造型，真可谓色香味俱全啊！ 好吃看得见咯~

小贴士

家常菜，食材和作料尤为关键，牛肉、鸡蛋不用说了，料酒我用的是5年的花雕，酱油是氨基酸含量大于1.2的。

优质回答西红柿鸡蛋牛肉可以一起吃。

夏日快手菜--番茄鸡蛋牛肉

几片薄薄的牛肉加番茄鸡蛋一起翻炒的家常菜在饭店卖到了98一份，自己做用了最好的雪花牛肉也不过四分之一的价格，所以今天就做了这款家常快手菜。

没有雪花的小伙伴也可以用牛里脊部分来作为主材，牛肉蛋白质含量很高，脂肪含量又极低，是“肉中骄子”。番茄营养丰富，番茄红素和维C都是特别充足，所以这是一道营养丰富又减脂的家常菜！

用料

雪花牛肉 150克

西红柿 2个

鸡蛋 3个

生抽 3勺

玉米淀粉 3克

盐 少量

夏日快手菜--番茄鸡蛋牛肉的做法

1.雪花牛肉切片。

2.放入生抽和玉米淀粉。

3.拌匀后，腌制20分钟。

4.准备好鸡蛋和西红柿。

5.番茄切块状（可以去皮，也可以不去）

6.热锅冷油，放入鸡蛋，用筷子划开，嫩嫩的就好，然后起锅备用。

7.洗干净摩飞锅，继续热锅冷油下雪花牛肉煸炒。翻炒至断生就好，雪花大概1分钟左右。再次出锅备用。

8.再次洗干净摩飞，热锅冷油下番茄煸炒，至出汁水。

9.倒入一点开水，焖锅煮2分钟，至番茄出汁软乎。

10.开锅放入刚才炒好的雪花牛肉。

11.搅拌均匀，开锅大约煮2分钟。

12.最后倒入鸡蛋。

13.翻炒均匀，开锅煮1分钟就好。放入一点点盐就可。

14.香嫩爽滑美味的番茄鸡蛋牛肉出炉。

15.番茄汤汁浓郁，雪花牛肉香嫩，是夏日的减脂快手菜哦！

优质回答滑蛋饭的做法

材料

牛肉，番茄，鸡蛋，姜，葱白，生抽，生粉，油，小苏打（选用），白糖，盐，鸡精

做法

1.牛肉横纹切片，用生抽、生粉、小苏打（选用）拌匀，再倒点油，腌制30分钟

2.番茄切成滚刀块，葱白切段，姜切片，鸡蛋磕入碗中打散备用

3.锅内热油，倒入牛肉划散，变色后立即捞出

4.爆香姜片和葱段

5.倒入番茄块翻炒

6.加清水，调入盐、白糖、鸡精，煮开

7.倒入炒好的牛肉，再淋入鸡蛋液，最后用少许淀粉水勾簿茨，即可。这个步骤要快，避免牛肉煮老，影响口感

8.盘中装好米饭，搭上番茄滑蛋牛肉，开吃吧^

用料

虾仁

米饭

鸡蛋 3个

淀粉

盐

葱花

番茄

鱼条

虾仁滑蛋饭的做法

准备食材啦：鸡蛋两个打成蛋液，虾仁去虾线然后中间平着来半刀这样最后颜值比较立体，小葱胡萝卜一颗西红柿切好备用 另外还准备了一点潮州鱼条切成小块增加口感，另因为家里的虾是无壳虾没办法熬虾油汤，这样鱼条也可以增加点鲜味虾仁滑蛋饭的做法 步骤1

一个鸡蛋简单做个蛋炒饭虾仁滑蛋饭的做法 步骤2

这个行业里叫炒底，不喜欢的同学也可以直接准备为白米饭虾仁滑蛋饭的做法 步骤3

热锅加少许橄榄油，番茄萝卜先下锅，香味出来后鱼条虾仁葱花入锅，因为没有虾汤我加一小块黄油增香，之后加水调味，胡椒盐少许鸡精即可。虾仁滑蛋饭的做法 步骤4

淀粉勾芡，最滑蛋饭很重要的一点是先勾芡再下蛋液，这样才能做出鸡蛋滑嫩的口感！并且色泽也会很诱人虾仁滑蛋饭的做法 步骤5

下蛋液，不要过多搅动，让蛋液在汁液中慢慢成型入味虾仁滑蛋饭的做法 步骤6

然后就可以出锅装盘啦～放在之前准备好的米饭上面虾仁滑蛋饭的做法 步骤7

色泽鲜艳，口感细腻的滑蛋饭让你吃了停不下来！

今天的内容先分享到这里了，读完本文《蕃茄牛肉滑蛋的做法-牛肉和番茄炒蛋可以一起吃吗》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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