大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！

今天为大家分享一份香喷喷的番茄鸡蛋面，我们一起看一下。首先把食材准备好，番茄去皮儿切丁儿，鸡蛋嗑一个打伞，将葱白和姜切末葱绿切葱花，首先热油煎鸡蛋。一旦里面定型以后直接炒散。盛出备用。接下来再加点油，放入葱、白、姜末，炒出香味，放入番茄，翻炒出汤汁改成小火。让鸡蛋充分吸收番茄的汤汁。

添上适量的清水，加上一点点盐，适量的黑胡椒可以一边煮一边尝一下味道。总量添加，再加上一点点糖，这个糖不需要甜味，我们只需要让这锅汤更加的醇厚鲜香提鲜的作用。在后边我们吃的时候吃不到甜味才是对的。再加上一点点生抽，搅拌均匀，最后撒上葱花，我们来组上两三秒钟就可以出锅了。好吃的番茄鸡蛋面就大功告成，喜欢的朋友一定要试一下。

生活中对于美食你有什么自己的经验或者秘诀吗？欢迎在评论区与美味叭叭叭互动吆！

这道番茄炒鸡蛋，是无数人的小时候的最爱，小时候可喜欢吃了，不仅酸甜多汁，还能用来拌饭，经常一次吃三碗白饭呢。前些天有网友问，番茄炒鸡蛋到底如何炒才好吃，今天这就来分享这番茄炒鸡蛋的做法咯，也有人不知道到底是现炒番茄还是先炒鸡蛋，做错的话，番茄不鲜美，鸡蛋变老柴。

道菜可是我最喜欢的菜，以至于我经常做这道家常美食，开始的时候，不懂做法，试过炒完番茄直接把鸡蛋敲入番茄中，这样做虽然也好吃，但是鸡蛋却变得散兮兮，不美观。也试过把番茄炒熟盛出再炒鸡蛋，然后把番茄倒入一起炒，可这样就变得番茄不鲜美了，经过多次尝试，终于还是觉得先炒鸡蛋再炒番茄是最好吃的。今天就教大家正确做法，包你做出来番茄非常鲜美又酸甜，鸡蛋嫩又滑，下面一起来看一下吧。

河南鸡蛋捞面做法很简单，想必大家都很喜欢吃，那我们一起来学习一下吧。

首先准备用料：西红柿 一个；油 适量；鸡蛋 一个；盐 适量；葱 一根；鸡精 适量；胡椒粉 适量；面条 100克。

做法如下：

1、西红柿和葱洗净

2、将西红柿切成十字花刀

3、锅中烧水，水烧开放入西红柿烫上一分钟

4、撕去皮

5、西红柿切块，葱切碎

6、鸡蛋打散

7、锅中放油，放入鸡蛋炒至凝固

8、加入西红柿，炒至西红柿变软出汁

9、加入两碗清水，烧开

10、烧开后，放入盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀

11、将西红柿鸡蛋汤盛入碗中

12、锅中另烧水煮面

13、面条煮熟，盛入碗中，浇上刚煮好的西红柿汤，洒上葱花，就可以开吃了

14、做好的鸡蛋捞面，有没有被馋到？喜欢的赶紧收藏一下吧！

大家好，我是小胖！

用我的付出，换来你的信任，今天来分享一下河南鸡蛋捞面的做法！

首先说一下面条，有些人喜欢自己手工和面做出来的面条，有手工和家的味道，不仅好吃，还蕴藏着特殊的 情感 ，让人回味！

大多数人为了图省事儿买的面条，夏天吃捞面要过凉水吃的才爽，肠胃不好的人就不要过凉水了，下面条的时候一般都会配上青菜，绿豆芽，这些都很简单，今天我们重点说一下鸡蛋捞面的卤子！

一碗面，一般情况下都是一个鸡蛋，两个西红柿，青尖椒半个，鸡蛋面里面放半个青尖椒，味道是非常好的，一般人我不告诉他，能看到这里的人都是非常幸运的。

起锅烧油，炒鸡蛋，倒入葱花，蒜片，青椒丝，炒出香味，再放几滴老抽炒出酱香味，再放番茄酱一小勺炒一秒，加入两勺清水，开始调味，加入精盐5克，生抽3克，鸡精5克，13香3克，胡椒粉2克，白糖1克，有条件的，还可以放些平菇或者是香菇。

好了，一碗香喷喷的鸡蛋捞面就做好了。

用我的付出，换来你的信任！

哈喽，大家好，很高兴回答这个问题

炎炎的夏日，河南人都喜欢吃上一碗鸡蛋捞面，再配上一瓶冰镇啤酒，那是最好不过了，下面我来讲一下鸡蛋捞面的做法

1、鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，用筷子打三分钟，看到大泡变小泡，就可以了，这样打出来的鸡蛋，会更嫩滑。

2、起锅加热，放入食用油，油温七成热，把打好的鸡蛋放入锅中，待鸡蛋液刚刚成型，用筷子搅拌成絮状，然后加入切好的葱姜蒜翻炒

3、转小火，放入切成块的番茄，翻炒几下，放入适量的盐，然后加入半碗清水，盖上锅盖，大火烧开

4、另起一锅水，烧开放入面条， 注意：要看着锅，防止溢出，再次沸腾后加入一勺清水，如此反复三次，面条就熟了。

5、关火，面条捞出放入碗中，加入刚才做好的西红柿鸡蛋臊子，一碗香喷喷的鸡蛋捞面就做好了，喜欢吃凉的的，可以用凉水把面条过滤一下，夏天吃起来更爽口。喜欢吃蒜汁的朋友们，可以用蒜臼捣蒜汁泼到面条上。

河南捞面的做法

放面条进开水锅里煮。煮好后捞出来放到凉水中浸泡。

做西红柿炒鸡蛋。先油锅爆香大蒜，然后放青椒丝和西红柿进去炒。直到西红柿变软出汁之后，将鸡蛋液倒入锅中，先不要翻炒，等到蛋液快要开始凝固的时候开始翻炒。加盐，生抽和鸡精。翻炒均匀即可。

将五六粒大蒜和一把藿香叶子用蒜臼捣成泥。捣的时候记得加盐。然后将蒜泥拨到碗里，加半碗凉开水，再加生抽，醋，香油拌开调成蒜汁。

面条捞出来，浇上蒜汁，盖上西红柿炒鸡蛋，就可以美美的开吃啦

在河南，能代表大众河南的食物除了胡辣汤，烩面外，捞面条也是在河南人民的饭桌上占据着很重要的地位！

有两款鸡蛋捞面条最为经典，一个是鸡蛋西红柿捞面条！另一个是鸡蛋韭菜捞面条！

鸡蛋西红柿捞面条简单按照炒西红柿鸡蛋嗯办法即可，鸡蛋炒的嫩一点！

鸡蛋韭菜捞面的话把水烧开，快速搅动起来，加入鸡蛋，然后加入韭菜，然后调味道！

面条煮好后，一定要过水！加点醋，就着大蒜，美美的大口吸溜着吃吧！

河南鸡蛋捞面的做法：

材料：手擀面半斤（两个人的量），西红柿两个，鸡蛋两个，青菜少许，大蒜3瓣，十香、盐、芝麻酱少许。

1、烧开开水一盆放凉备用，凉面用。

2、开火，倒油煎鸡蛋，并把切好的西红柿倒入，加半碗水，加盐南德调料，炒好备用。

3、把蒜、十香叶加盐放入碗中（不加盐的话，不会成泥），捣碎成蒜泥，加生抽（李锦记的）加芝麻酱搅拌再加少许纯净水，用勺子调均匀，加一点小磨香油。

4、烧水，加少许盐，水开下面，点水，烧开，再点水，加青菜，捞出放入备用凉水中。

5、捞出过水的面条，加蒜汁拌匀，加入鸡蛋西红柿臊子。

大家好，我是百合姐。捞面有好多种做法。有的是用手擀面做。有的是用机器压出来的面条做法。手擀面的做法，1斤面打三个鸡蛋。鸡蛋搅碎。再放一小勺盐。再放适量的清水。把面粉倒进去。用手把它搅拌均匀，然后给它咋成小面积，

再把保鲜膜蒙上去。等30分钟。在醒面的时候，准备了汤汁。那西红柿用清水洗干净。切成小丁块。

打上鸡蛋。搅拌均匀。食用盐。味精。鸡精。大葱。大蒜。生姜。

然后锅烧热到上油，再把打好的鸡蛋放里边儿。搅拌一下。从好的鸡蛋把它铲出来碟子里。再放点油把西红柿倒里边。炒一下。然后再把鸡蛋放进里边。再翻炒一下两到三分钟。再加一碗小清水。大火在烧个十分钟左右。拌面的汤汁就做好了。

再把活好的面拿在案板。

用擀面杖擀成薄薄的。

手擀面必须要切的均匀。

水烧开。把切好的面条放进去。

煮熟后面条捞出来。要把面条过一下水。这样面条不容易粘在一起。过完水后，再把汤汁浇在上面。

这样做出来的捞面。吃了清爽。营养膏。

谢谢大家，

小时候夏天最喜欢吃的就是鸡蛋捞面，砸个蒜泥儿，把黄瓜提前放在井水里泡一泡，捞出来切丝，加到过了冷水的面条里，浇上蒜汁儿，吃起来冰冰凉凉…… 配菜有时候是番茄豆角、有时候是番茄蒜薹，还有时候是茄子，不变的是细细的黄瓜丝儿和老远就能闻到香油味儿的蒜泥儿…… 这次用金龙鱼的发酵空心挂面做鸡蛋捞面，吃起来口感更棒，酵母是非常理想的鲜味物质和微生物营养源。 由于酵母本身富含多种营养，用其开发的酵母蛋白粉、即食酵母粉等是良好的营养补充剂;酵母能将无机微量元素转化为有机形态，如酵母锌、酵母硒、酵母铬，是目前最好的微量元素补充来源；酵母体内富含一种称为“酵母葡聚糖”的多糖类物质，是高效的免疫增强剂。发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价要高很多。

步骤一

准备食材 蒜泥： 大蒜 1头 盐 1勺 生抽 2大勺 水 2大勺 香油 适量 香醋 2勺

步骤二

番茄洗干净切成片

步骤三

豆角摘洗干净，切成段，用盐水浸泡15分钟。

步骤四

鸡蛋打散

步骤五

炒锅烧热，倒入适量的食用油

步骤六

倒入鸡蛋。

步骤七

翻炒均匀之后，加一碗热水。豆角炒熟之后放入一勺鸡精，关火待用。

步骤八

捞出炒好的鸡蛋，炒锅内留有底油，放入番茄

步骤九

番茄炒出汤汁，倒入豆角

步骤十

翻炒均匀，放入食盐

步骤十一

倒入鸡蛋

步骤十二

翻炒均匀之后，加一碗热水。豆角炒熟之后放入一勺鸡精，关火待用。

步骤十三

烧水煮面

步骤十四

水烧开之后，放入金龙鱼发酵挂面

步骤十五

这款面条比较耐煮且不会糊汤，煮至没有白芯即可

步骤十六

煮面的过程为了避免溢锅，可以在锅中间放一双筷子或者铲子，就不会溢锅了

步骤十七

大蒜加盐捣成蒜泥，加生抽、香醋、水和香油调成蒜汁

步骤十八

黄瓜洗干净切丝儿

步骤十九

煮好的面条过一下冷水

步骤二十

捞到碗里，加上炒好的菜和黄瓜丝，再浇上一点蒜泥，超级好吃。因为面条是空心的，面条本身有很多孔隙，可以更好的吸收汤汁，面条吃起来更入味儿也更好吃。

河南鸡蛋捞面的做法 ：

放面条进开水锅里煮。煮好后捞出来放到凉水中浸泡。

做西红柿炒鸡蛋。先油锅爆香大蒜，然后放青椒丝和西红柿进去炒。直到西红柿变软出汁之后，将鸡蛋液倒入锅中，先不要翻炒，等到蛋液快要开始凝固的时候开始翻炒。加盐，生抽和鸡精。翻炒均匀即可。

将五六粒大蒜和一把藿香叶子用蒜臼捣成泥。捣的时候记得加盐。然后将蒜泥拨到碗里，加半碗凉开水，再加生抽，醋，香油拌开调成蒜汁。

面条捞出来，浇上蒜汁，盖上西红柿炒鸡蛋，就可以美美的开吃啦。

很高兴回答你的问题

1准备调料蒜薹 鸡蛋 西红柿青红辣椒 黄瓜 葱花 蒜末 姜末

盐 味精

2用水和面 压成面片

3把面片切成条

4把蒜薹 西红柿青红辣椒切碎黄瓜切丝小葱切末姜蒜切末备用

5鸡蛋3个加盐味精搅散

6起锅烧油加入鸡蛋煎炒备用

7再起锅烧油加入下姜蒜爆香在加入青红辣椒蒜薹

8加入西红柿炒 西红柿炒软

9加入炒好的鸡蛋炒一会加入适量清水 烧开关火这样捞面的调料就做好了

10在起锅烧水水开下面 面熟捞起 过一下凉水捞起

11在碗里倒入做好汤料加入黄瓜丝加入适量盐 少许味精

12有条件的散上一点葱花 薄荷就好了

13开始吃面

我们经常吃的拌面的味道好坏主要取决于调料，很多朋友并不知道怎么来制作拌面的调料味道会更好。比如说干拌面，制作的时候辅料可以选择鸡蛋、葱花、橄榄油、香油等。另外还可以根据自己的喜好来添加辅助材料。其实制做干拌面的调料并不是想像中的那么困难，下面来介绍几种制作方法。

一、鸡丝拌面

主料：鸡脯肉、黄瓜、面条

辅料：蒜瓣、辣椒油、葱

做法

1、鸡脯肉洗干净，用开水煮软，晾凉撕成丝；

2、黄瓜洗干净擦丝，蒜瓣剁成蒜蓉待用

3、面条入沸水中焯熟即可，不要煮得太软；

4、焯好的面条捞出过一遍凉水，然后用少量香油拌匀至互不黏连；

5、把凉面放入碗中，将鸡丝和黄瓜丝摆在上面；

6、用少量冷开水把蒜蓉和辣椒油拌匀，浇到鸡丝凉面上，再撒上少许葱花，搅拌拌匀即可食用。

二、西红柿鸡蛋拌面

主料：西红柿、鸡蛋、面条

辅料：香油、鸡精、盐、葱

做法

1、西红柿洗净，放入开水中烫一下，然后用到轻轻划破，去皮（小编不喜欢带皮，嫌麻烦的可以省略）切丁；

2、鸡蛋打散，加少量香油、盐搅拌均匀；

3、热油锅，关小火，倒入鸡蛋稍炒一下，然后倒入西红柿丁一起翻炒；

4、加入小半碗水，适量盐（搅拌鸡蛋时已加盐，所以要注意把握度，可以味道重点，因为要拌面）转中小火焖煮一下；

5、汤汁变粘稠时，加入少量鸡精调味；

6、面条入沸水中焯熟，捞出装碗；

7、将西红柿鸡蛋浇在面条上，再撒上葱花搅拌即可食用。

三、葱油拌面

主料：洋葱、面条

辅料：小葱、蚝油、酱油、白糖、香油、盐

做法

1、小葱切段，洋葱切丝；

2、蚝油、酱油、白糖、香油、盐加适量水，兑成汁水，倒入锅内煮沸待用；

3、面条入沸水中焯熟，捞出，放凉白开中捞洗一遍，装碗；

4、热油锅，放入洋葱炒香后，撒入葱段小火煸炒出香味；

5、兑好的汁水均匀淋在面条上，再淋上洋葱热油，搅拌开吃。

四、酸辣凉拌面

主料：黄瓜、意大利面

辅料：老陈醋、辣子油、盐

做法

1、黄瓜切成丝备用；

2、意大利面煮熟捞出，装碗；

3、将黄瓜丝放入面碗，加入老陈醋、辣子油和少许盐搅拌均匀，开吃。

五、瘦肉香菇干拌面

主料：瘦肉、香菇、面条

辅料：黄瓜、蚝油、酱油、盐、白糖

做法

1、干香菇用水泡发，瘦肉洗干净切丁；

2、泡发的香菇洗干净挤干水切丁，黄瓜擦丝，葱切碎；

3、热油锅，放香菇丁爆香，倒入瘦肉丁翻炒片刻，倒入少许蚝油、酱油、适量盐、少许白糖和水，中小火焖煮至肉丁上色，汤汁粘稠；

4、面条入沸水中焯熟，捞出，放凉白开中捞洗一遍，装碗；

5、把黄瓜丝铺在面条上，再把瘦肉香菇丁以及汤汁均匀淋上，搅拌开吃。

六、炸酱面

主料：黄瓜、面条

辅料：瘦肉、虾米、干香菇、豆腐干、大蒜、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖、香油

做法

1、虾米泡软，干香菇泡软，去蒂切丁；

2、豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，瘦肉剁成肉糜；

3、锅内倒油烧至五成热，爆香大蒜末，放入肉糜、香菇丁、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，然后加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱；4、把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即可。

七、武汉热干面

主料：面条

辅料：芝麻酱、葱、辣萝卜、酱油、盐

做法

1、辣萝卜切碎，葱切碎，准备好芝麻酱；

2、面条煮至7-8分熟，捞出沥干，面条加入香油搅拌；

3、酱油加少量盐调匀，淋在面条上，再淋上芝麻酱，放上辣萝卜和香葱即可。

八、韩国炸酱面

主料：面条、五花肉、洋葱、土豆、胡萝卜

辅料：姜、生抽、春酱、白糖

做法

1、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用；

2、热油锅，倒入适量的春酱，中小火煸炒5分钟左右，加入一勺白糖拌匀，关火盛出；

3、另热油锅，倒入五花肉煸炒出油，放入姜末，洋葱丁翻炒至洋葱变软（如果有太多，可以倒出部分）；

4、加入胡萝卜丁、土豆丁、适量生抽翻炒至断生；

5、锅内继续加入炒香的春酱，中小火不断翻炒慢慢翻炒10分钟，出锅；

6、面条煮好，捞出沥干，加入酱料，搅拌均匀开吃。

西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。西红柿炒蛋面的做法，应该是先把面用清水煮熟，捞出来，接着用西红柿炒蛋，再将已经煮熟的面放一起炒，就好了。

1: 西红柿切成丁,可以不用去皮,小葱切末。 2: 打鸡蛋放碗里,用筷子搅拌均匀。 3: 锅里热油,把鸡蛋放进去翻炒断生,盛起来备用。 4: 趁锅里还有热油,把西红柿放进去翻炒出汁,然后把鸡蛋放进去一块翻炒,加盐、酱油调味,盛起来备用。 5: 锅里放水,先放入挂面煮熟。 6: 捞起来过一遍冷水放入碗里面,把炒好的西红柿鸡蛋放在面条上。 7: 再把油烧热,放葱花炝锅,把葱花热油淋入西红柿鸡蛋面上。 8: 搅拌均匀,一碗色香味美的西红柿鸡蛋拌面就做好。

西红柿切小块。有条件的可以把西红柿去皮，如果不介意的话不去皮也可以。要说这样一碗面条，无非就是西红柿、鸡蛋、挂面，三样主食材，但真做出来，每一家都会有每一家的味道，反正我是不爱吃撒蛋花的那种，必须是卧鸡蛋吃着才爽。然后把鸡蛋倒进锅里和西红柿一起翻炒均匀，等西红柿炒出汁来撒少于盐没有任何一项的统一标准。哪怕是十个人有八个人认可你的这种做法好吃！可另外两个人就说不好吃，就不能说你的"西红柿鸡蛋面″这种做法好吃打四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加半勺盐，搅至盐化掉为止，再加入少许凉水，用加盐的蛋清水和面，和好之后放5分钟左右。

西红柿鸡蛋面是一道非常简单普通的家常面，作为北方人老公孩子对于面食的热爱超乎想象，每天琢磨各种好吃的面条成为了我生活中常有的事。用铲子翻炒挤压西红柿，为了保证西红柿的鲜美我只加适量的盐，糖，生抽，把西红柿炒成泥状，再把炒好的鸡蛋倒里翻炒几下出锅，浇在煮好的面上，（面用凉开水过一下）就OK了。。。除了早餐时吃的热干面和老妈做的西红柿鸡蛋面外，其他做法我都是抱着可吃可不吃的态度，热干面受这个城市的影响，天天吃，都觉得好吃，西红柿鸡蛋面，小的时候。

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炒锅利用炒鸡蛋剩下的油，或加入少量的油，烧热，加入葱姜蒜爆香，下入西红柿小丁，炒化。(不用加水，现在的西红柿汁水很多）加入炒好的鸡蛋，翻拌均匀就可以。切记不加调料，保持西红柿和鸡蛋的鲜香。全程大火爆香，一定不能加水，完全靠西红柿出的汤来拌面，最重要的一点是味道一定要够厚，千万不能加糖

西红柿鸡蛋汆（北京叫法）：原创。吃得香就采纳。

1、鸡蛋打入热油锅，搅碎后推在一旁，再在锅内加一点油，放入切好的葱花炒香，与鸡蛋混合。

2、加入较多的酱油，翻炒，待酱油吸进鸡蛋，

3、加入切成小块的西红柿翻炒，

4、几分种后，西红柿半熟，加入鸡精、多一些盐，翻炒出锅，倒在一个碗里，上面撒香菜末即可。

注：做好的汆应该比较咸、酱油色较重才对，否则拌面不香。

?面条最好过冷水，佐以青蒜或大蒜，尤其夏天吃又凉又爽。

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食材准备：

西红柿 2个，鸡蛋 2个，葱花、盐、糖、生抽

做法步骤：

（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；

（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。

2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。

3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。

4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。

5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。

6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。

7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态。

8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。

首先把面条放开水里头煮软，捞出来冲冷水备用。

再来就是番茄炒鸡蛋了，先炒鸡蛋，然后放切好的番茄一起翻炒至出汁，盛好备用，当然 盐和味精你是要自己加了哈。

最后就是煮面了，锅里加少许油，葱加不加看个人了，吃香菇的话可以放一点爆香然后加入些许水，加盐鸡精煮开，放入面条和番茄炒蛋 一开马上盛出OK了，我是这么做的按我自己的口味你自己看看吧。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。因此，西红柿鸡蛋是较好的健脑食品。

西红柿鸡蛋面是一道家常面食，原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇等。

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