今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊红烧鳕鱼最简单的做法,以下观点希望能帮助到您。

答鳕鱼洗净，切成块，放盐、料酒、淀粉拌匀腌制运闭10分钟。姜切片，小葱切段。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、缓氏花椒炒出香味。倒入生抽15克、老抽半勺、醋半勺、白糖半勺、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可。

红烧鳕鱼怎么做

食材：

鳕鱼400克、姜1块、小葱2根、干辣椒3个、花椒2克、八角1个、淀粉半勺、生抽15克、老抽半勺、醋半勺

调料：盐、鸡精、白糖

红烧鳕鱼的做法：

1.鳕鱼洗干净，切成大块，放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟；

2.姜切片，小葱切段；

3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒出香味；

4.倒入生抽15克、老抽半勺、醋半勺、白糖半勺、清水适量大火煮开，换小火扰悄散烧8分钟，至汤汁浓稠即可。

小贴士：

鳕鱼煎至微焦之后，不要着急翻动，否则很容易碎裂成小块，影响卖相。

答红烧鳕鱼的做法如下：

主料 鳕鱼500g

辅料 葱段5g 蒜瓣10g 姜丝5g 酱油10ml 醋5ml 食盐5g 料酒10ml

做法

准备阶段 ——

鳕鱼洗净，去鳞，竖刀均匀切块；

葱切段，蒜瓣去根，姜切片；红烧鳕鱼的做法 步骤1

烹饪阶段 ——

1，上锅，大火，用姜块将鳕鱼块下锅后会接触的锅面擦拭一遍，倒油烧热；

2，将鱼块下锅，均匀受热，过会儿翻转另一面；将葱段、蒜瓣、姜丝下锅；

3，将盐、酱油、醋（丛敏均需乘到锅铲渗塌枝上，控制用量）均匀洒在鱼块上，加水；

4，盖上锅盖，以中火闷炖10分钟左右，期间翻转鱼块一次；翻转后就不用再扣锅盖了，此时加入料酒；

5，小心起锅乘盘，大功告成

小贴士

将鳕鱼块下锅前一定记得用姜块擦锅，以防鱼块下锅会粘。,

在鳕鱼烧制八分熟时鱼肉已十分娇嫩，翻转面时要万分小心，以防整片鱼块碎裂成小块，影响卖相。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、衫搏DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

答鳕鱼红烧好吃又简单的做法如下：

1、将鳕鱼腌制一下，加盐、让者料酒拌匀，盐味化开后腌制十分钟左右。

2、热锅放油，烧到七成热，在锅里均匀的撒上食盐，下入腌制的鳕鱼，煎两面微黄。

3、加入葱姜蒜，少许花椒粒、辣椒酱，锅边喷料酒，加入适量老抽，加入清水，大火烧开。

4、加入白糖、鸡精、胡椒粉，大火烧开，烧六哪神到八分钟后打开锅盖，大火收汁即可李滑亏。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于红烧鳕鱼最简单的做法就整理到这了。

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