寿司虽然是日本食品，但我相信很多人都很喜欢吃漂亮的寿司吧，下面分享各种口味寿司的做法！

一．蛋卷寿司

【材料】： 寿司饭、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒

【做法】：

1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒与饭拌匀

2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料

3、注意不能太大力，否则蛋会破

二．什锦寿司

【材料】： 寿司饭、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝(和紫菜的宽度等长)、大虾去黑线去皮，用开水焯一下

【做法】：

1、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上

2、用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧

三．心形寿司

【材料】： 寿司饭、紫菜、寿司醋、黄瓜条、鸡蛋摊成蛋皮切丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

【做法】：

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀

2、模具内涂一点油，方便脱模

3、先放一层饭在模具底，压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶，压平、结实

6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段

四．拌饭寿司

【材料】： 寿司饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)

【做法】：

1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀

2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀

3、紫菜上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜

4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可

五．蟹籽寿司

【材料】： 寿司饭、紫菜、蟹籽

【做法】：

1、用手将饭捏成一样大小的饭团

2、边上用紫菜围起，海苔要比饭团高处1/3左右

3、小心地放入蟹籽

六．小熊寿司

【材料】： 寿司饭、紫菜、寿司醋、酱油、肉松、火腿

【做法】：

1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)

2、用紫菜将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)

3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷

4、把紫菜剪成小片做眼睛和鼻子

七．飞鱼籽寿司

【材料】： 寿司饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、海鲜酱油

【做法】：

1、黄瓜用削皮刀削成薄片条，一片可以包一个寿司

2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片

3、在上面放上飞鱼籽

4、可以蘸上海鲜酱油吃

还有好多不同的做法，等下次整理好了再发出来吧。

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