不愿做饭，试试这道食谱，饭菜一锅出，好吃又省事，全家吃着香

天热的时候，总不想做饭，也不想吃得太油腻，煎炒烹炸这些事情也变得没兴趣，但饭总是要吃，尤其饿了的时候，饥不择食就变得正常了，天天吃外卖也并非常事，总是要在家做饭的，这时候，简单快手且好吃的饭菜是所有人都期待拥有的，能饭菜一锅出，便是最好的，不用单独煮饭，也不用单独做菜，两全其美。

一道好吃的香肠鲜蔬焖饭分享给大家，蔬菜、香肠和米饭的完美结合，口感好营养佳，简单快手，省去油烟的困扰，省时又能吃到美味，无论如何，也是您无法拒绝的做法，焖上一锅，全家享用，孩子大人都能吃得饱饱，不费事也能吃得好，不愿做饭，试试这道食谱，饭菜一锅出，好吃又省事，全家吃着香，赶快一试。

食材：大米1碗，香菇6朵，土豆半个，青椒1个，广式香肠2根，胡萝卜1根。盐适量，蚝油1汤匙，老抽少许，生抽1汤匙，食用油1汤匙。

做法：

1、准备好所需的蔬菜，香菇、青椒、土豆、胡萝卜和香肠。香菇可以用鲜香菇，也可以用干香菇泡发，清洗干净切丁；土豆大的半个，小的一个，去皮切丁；青椒清洗干净，去蒂去籽也切丁；胡萝卜去皮，先切条后切丁；香肠用广式的，撕去外皮，切成碎丁。

2、大米淘洗干净，放适量盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油，1汤匙食用油，少许老抽，搅拌均匀，抹平。盐的量要少放，因为我们所用的香肠有咸味。不喜欢油大的，食用油可以不放。

3、大米上面，平铺上土豆、香菇、香肠、胡萝卜和青椒，加入蒸米饭的水，顺着锅边轮到锅中，1碗米加1碗半或两碗的水量。一般电饭煲火力温和，1碗米加1碗半的水量便可，但如果使用的是老式电饭锅，火力较大，水分蒸发多，1碗米就要两碗水量了。放完水，扣上锅盖，开始煮饭。

4、蒸好的米饭，饭菜一锅出，菜铺在米饭上，一掀锅盖就是满满的香味，不用另外炒菜，也免去油烟的困扰。

5、焖好的饭，搅一搅拌一拌，红黄绿白黑，多种颜色混为一体，好吃又好看。

6、香肠鲜蔬焖饭盛入碗中，家人每人吃上两三碗，再配上一碗清汤，营养饱足。

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