茯苓菊花猪瘦肉汤

材料

猪瘦肉400克，茯苓10克，菊花20克，白芝麻少许，盐5克，鸡精2克。

做法

1瘦肉洗净，切块，汆水;茯苓洗净，切片;菊花、白芝麻洗净。

2将瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入清水，炖2小时，调入盐和鸡精，撒上白芝麻关火即可。

豆腐杏仁花生粥

材料

豆腐、南杏仁、花生仁各20克，大米110克，盐2克，味精1克，葱花3克。

做法

1豆腐切小块;大米洗净泡发半小时。

2锅置火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒开花。

3放入南杏仁、豆腐、花生仁，改用小火煮至粥浓稠时，调入盐、味精，撒上葱花即可。

丝瓜银花饮

材料

金银花40克，丝瓜500克。

做法

1丝瓜、金银花洗净;丝瓜切成菱形块状。

2锅中下入丝瓜、金银花，加水1000毫升，大火煮开后转中火煮5分钟即可。

3可分数次食用，每次300毫升，每日3~5次。丝瓜可清热解毒、通络下乳。金银

★花清热泻火、解毒消肿，两者合用，清热效果更佳。

胡萝卜玉米罗汉粥

材料

罗汉果、郁李仁各15克，大米100克，胡萝卜、玉米、冰糖适量。

做法

1大米淘净，入清水浸泡。

2罗汉果放入纱布袋，扎紧封口，放入锅中加适量清水熬汁。

3锅置火上，放入大米、郁李仁，加清水、兑入汤汁煮至八成熟。放入胡萝卜丁、玉米煮至米粒开花，放入冰糖熬煮调匀。

莲藕红豆汤

材料

猪瘦肉250克，莲藕300克，红豆50克，蒲公英10克，姜丝、盐、料酒各适量。

做法

1将猪瘦肉洗净，切块;莲藕去皮，洗净，切段;红豆洗净;蒲公英洗净，用纱布包好。

2锅内加水，放入猪肉、莲藕、红豆、料酒、姜丝，大火烧沸，用小火煮1小时。

3加入蒲公英包煎10分钟，加盐即成。

三蔬海带粥

材料

胡萝卜、圣女果、西蓝花、海带丝各20克，大米90克，盐、味精适量。

做法

1大米浸泡半小时;圣女果、胡萝卜切小块;西蓝花掰小朵。

2锅置火上，加水、大米，大火煮至米粒开花，入圣女果、西蓝花、胡萝卜、海带。

3小火煮至粥成，加盐、味精调味。

★常食用此粥，可清热解毒。

蒲公英茶

材料

蒲公英15克，王不留行10克，金银花8克，甘草6克。

做法

1将蒲公英、王不留行、金银花、甘草分别洗净。

2先将王不留行、甘草放入锅中，加水700毫升，大火煮开。

3加入蒲公英、金银花，转小火煮5分钟即可关火，滤去药渣，留汁饮用。

★选购蒲公英应以身干、叶多、色灰绿、根完整、花黄、无杂质者为佳。贮存于通风干燥处，防潮，防蛀。

马蹄百合生鱼汤

材料

生鱼300克，马蹄200克，白茅根10克，无花果、淮山、百合、枸杞子各适量，盐少许。

做法

1生鱼宰杀收拾干净，切块，汆水;马蹄去皮洗净;无花果、淮山均洗净;百合、枸杞泡发洗净。

2将生鱼、马蹄、无花果、淮山、白茅根均放入汤煲中，加入适量清水，大火烧开后用中火炖1小时。

3再放入百合、枸杞子慢慢炖煮10分钟，加入盐调味即可食用。

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