将面粉和水混合成面团，搓成小鱼的形状，然后在沸水中煮熟。可以搭配酱油或者其他调料食用。

将面条煮熟后放入冷水中冷却，然后拌入适量的酱油、醋、辣椒油和其他调料，最后放上小鱼或鱼片作为装饰。

食材：胡萝卜1根，菠菜3根，盐适量，鸡精适量，排骨味王适量，香油各人喜欢（可不加）面粉适量。

第1步.把面粉倒入碗中（根据人数来决定面粉的量），面粉里放点盐，增加口感的嚼劲。加水，朝着一个方向用筷子搅，搅成面筋，放二十分钟就可以了，

第2步.胡萝卜洗干净，切成平行四边形。菠菜洗干净，用手撕不对称形。

第3步.把锅加热倒油，油温五六成热，放入胡萝卜，翻炒一会，把菠菜放进去，放作料，翻炒一下，成出倍用。

第4步，锅中加水，水煮沸后，把碗用手端着，用筷子在碗的边缘把面一一下锅煮。

第5步.面鱼煮熟后，盛入碗中，淋上香油。

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