【3-83】 这是一个时间紧任务重写到哪儿算哪儿吧真没脑子瞎扯了的故事…… ----- 2018.9.13
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料毛豆 一堆八角 两个干辣椒 一把香料粉 适量盐 适量南瓜 一块豆干 两片榨菜 适量黄豆酱 两勺辣黄豆酱 三勺葱 适量姜 适量料酒 适量油 适量白糖 一勺核桃 一个做法步骤1、毛豆去头去尾收拾干净,懒得自己煮可以直接买现成的卤/盐水毛豆然后跳到第三步
2、扔加了料的开水锅里煮个十来分钟关火,扔冰箱泡一晚上就是特别有味的出息毛豆啦
3、边吃边扒皮儿,收获毛豆仁……根据个人喜好切点豆干熏干榨菜什么的
4、南瓜去皮收拾干净切成小粒粒
5、锅烧热倒油扔瓜瓜
6、中小火扒拉到瓜香瓜软,一碾就碎那样子
7、搁中间扒个坑,看情况补点儿油,根据自己吃辣程度决定原味酱辣味酱的比例,总量基本跟南瓜差不多就成
8、小范围搅和匀了扔葱姜,继续中小火扒拉
9、闻到葱姜香味了再整锅扒拉匀,努力把南瓜碾成泥,看情况加些料酒
10、认真搅和到锅里基本看不到料酒了加水,烧开了蘸点汁尝尝,根据个人口味加糖补盐
11、没啥问题了扔豆干毛豆榨菜碎
12、边搅和边咕嘟到自己喜欢的程度关火
13、舀到提前煮好的面上,扔上把坚果碎,比如前几天那批熟核桃仁
14、稍微感受下就可以随意吃面啦
15、来,张嘴~
16、面不重要,看酱!没空做饭的时候简直救我狗命了,随便煮点面面和青菜拌它都好吃
17、一次煮上小半锅,晾凉封好扔冰箱,尽快吃完就成(不好意思在我这儿从没活过三天所以我也不太清楚它到底能放几天)
18、走了哟,明天见~
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