改良版的香菇炖鸡， 做过好几次了，好吃的不要不要的，肉香汤鲜，满足了儿子挑剔的味蕾*^_^*

1. 鸡翅根洗干净后放入冷水中，加入料酒煮开，3分钟后捞出，用冷水冲去浮沫。

2. 香菇切小块，胡萝卜切滚刀块，红枣切两半，大葱切长段，整颗大蒜、姜片全部放入砂锅。

3. 放入洗净的鸡翅。

4. 添加适量冷开水，开煮。我用的电砂锅，设定时间45分钟。

5. 40分钟后放入切碎的小葱和香菜，加入适量食盐，小火炖5分钟，出锅*^_^*

用砂锅炖更好，时间越久越香，

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