腊肠可以和菜蔬类一起炒，比如炒青菜、炒豆芽、炒莴笋等，也可以和土豆丝一起炒，口感更加丰富。

将蒜苗切段，腊肠切片，放入锅中煸炒，加入盐、生抽、蒜末炒匀即可。

将蒜薹切段，腊肠切片，放入锅中煸炒，加入盐、生抽、蒜末炒匀即可，口感鲜美。

将蒜苔切段，火腿肠切片，放入锅中煸炒，加入盐、生抽、蒜末炒匀即可，香味扑鼻。

食材用料

香肠，青蒜，盐，鸡精，生抽，葱，姜

做法

1/8香肠用温水清洗干净。

2/8青蒜洗净切成段。

3/8香肠切成片，姜切片。

4/8锅烧热，放入葱姜，用小火慢煎香肠片。

5/8煎至出油并且肥肉部分呈透明状。

6/8倒入青蒜翻炒断生。

7/8加入盐、生抽、少许糖，翻炒均匀。

8/8再调入鸡精即可。

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