本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝爸分享的内容是：孩子不爱吃米饭？聪明的妈妈会把米饭这饼，可当零食，可当主食！

随着国民生活的水平日益提高，大部分城市的家庭也很少会出现没有饭吃的窘境。但与之增加的是全国每年平均人口的食物浪费量。在很多家庭的日常生活中都会出现剩饭剩菜的浪费现象，这是一种可耻的行为，同时也是对广大劳动人民的成果的亵渎。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

但是在不浪费食物的条件下，又有很多家庭发出这样感慨。如果剩饭剩菜不及时丢弃的话，不仅冰箱会装满，而且整天吃剩饭剩菜，连一天的好心情都会被败坏。很多人都不知道该如何恰当地处理第二天多出来的剩饭剩菜，毕竟不是每一个人在准备饭菜时都能大致地推断出需要准备的用量。

有经验的家庭主妇会用第二天多出来的剩饭，做成松散的炒饭，来作为第二天的早餐。剩米饭的确可以做成炒米饭，可是又不仅仅只有这一种做法。今天我就来教你们一种新的处理剩米饭的方法。做出的新美食的口味比炒饭有过之而无不及，但是其营养价值却是很高的，足以代替炒饭作为新的早餐，特别是很多小孩子，不喜欢米饭，聪明的妈妈可以把米饭做成零食，孩子一下就吃完了！

【海苔肉松脆米饼】

制作材料：米饭200克，糯米粉50克，泡打粉3克，白砂糖20克，海苔肉松20克

制作时间：20分钟

制作做法：由以下步骤组成

一、准备200克米饭，用擀面扎细细捣烂，直到米粒出现黏状即可停止。

二、在糊住的米饭中放入50克糯米粉、3到5克泡打粉以及20克白砂糖，四样充分搅拌后实现混合均匀，再用擀面杖一端捣，直到再次出现黏状即可。（白砂糖20克的用量属于平均水平，可根据自己的口味，或多或少地加入白砂糖）

三、为防止黏状物粘手，需佩戴一次性透明手套，并在混合物中加入海苔肉松。单手发面混合均匀即可。

四、将准备好的剩米饭混合物大致均匀分成几个小团，搓圆后并放于手心轻轻碾压。（为保持食物的美观性，在分团时需注意小团的大小，以防在按压时出现大大小小的情况）

五、在按压好的米饭饼的表面撒上些许海苔芝麻碎屑，同时放入烤箱内，以190度的温度烘焙大约30分钟即可取出。

取出后，就能收获一盘焦脆香甜的海苔肉松脆米饼了！等到微微冷却后，将小小的一块饼放在手心，温热的感觉从手心暖至大脑，仿佛全身一激灵。再满怀期望轻轻地咬上一口，外表酥脆的海苔饼内里却是极其柔软，紧接着尝出肉松的咸香感，香甜咸酥的感觉在舌尖上绽放。是不是从未想过，剩米饭除了炒饭还有这么大的作用，竟能做出如此美味的饭后零食？

平常吃剩下的米饭，不要轻易的倒掉，按照萝妈教的方式，给孩子做点酥脆可口的海苔肉松脆米饼当作主食，也可以当零食。让孩子爱上吃米饭，特别是10个月之后的宝宝，可以按照这个方法来做，给宝宝充当辅食来吃，只是如果给宝宝做辅食的话，那么可以不加这些调味料，让宝宝吃原味的即可。

美食小贴士：

1、根据自己的口味，也可以选择自己加喜欢的料，比如火腿加入米饭中一起捣碎。

2、给宝宝当辅食，一定不能加调味料！

好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。

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