今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊牛肋条的做法窍门,以下观点希望能帮助到您。

答西红柿炖牛肋条的方法。

食材用料：牛肋条600g 苹果1个 番茄2个 洋葱1个 蒜2瓣 西芹2支 红萝卜1条 白萝卜半条 清水2500ml盐适量 黑胡椒粉适量 番茄酱5大匙辣豆瓣酱1大匙 冰糖10g 香叶3片 盐少许

菜谱做法：

1.预备材料。

2.牛肋条切适当大小段，加入所有腌料腌15分钟。

3.苹果去皮去芯切粒; 番茄、 洋葱 切块; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 红萝卜、 白萝卜去皮切滚刀块。

4.烧热锅下油，先爆香洋葱和蒜。

5.烧热锅下油，先爆香洋葱和蒜。

6.再加入清水和所有调味料炒匀。(水刚好能覆盖所有材料即可。)

7.将所有食材和汤汁移去焖锅里煮滚。

8.将腌好的牛筋条以中火煎至两面金黄色，不用煎熟。

9.将煎好的段差牛筋条放入焖锅里，先以大火煮滚后，再转中小火焖煮约纳肆 1小时。

10.然后可依个人喜欢加入白萝卜块再焖煮约 20分握茄皮钟至软腍即可。(加入白萝卜主要能吸收番茄汤汁，吃起来非常好味，不喜欢加也可以。)

答主料

牛腩

辅料

葱适量 姜适量

蒜适量 料酒适衡晌耐量

大料适量 盐适量

清炖牛肉的做法步骤

1.牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。

2.葱切段，姜切片，蒜拍松。

3.牛腩放入盛有咐春清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。

4.把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。

5.大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。

小贴士

1、冷水放入牛肉，大火烧。

2、在水中开始漂起浮沫时，就要用勺子往出撇浮沫，不停的撇。

3、水开始沸腾时，浮沫已经撇的了。

4、水一沸腾把肉里面的浮沫逼出来，就转小火，继续用勺子撇浮沫。

5、重复上述2、3、4的程序，这样浮沫就不会沾到肉上，肉上很干净，就可以免去不用清水冲洗这步了，一是节约用水，二是浮沫弄到肉上，很难冲洗掉的。三这样炖出来的肉汤很清亮，没有杂质。

清炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

清炖牛肉的制作材料：

主料：新鲜的牛肉。干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。

教您清炖牛肉怎么做，如何做清炖牛肉才好吃

1.把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

3.然后就是煮了。煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的谨尘时候该焦了。

4.在有就要靠您的想象力了，牛肉吃完了，剩下的……煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜。

清炖牛肉详细制作步骤1. 将黄牛肋条肉洗净切成小方块；2. 牛肉入沸水锅中焯一下，捞出，用清水漂洗干净；3. 炒勺上旺火，放油烧热，下姜块、葱结、牛肉块煸透；4. 倒入沙锅内，加清水，放入料酒，盖好盖儿；5. 沙锅置小火上炖至牛肉酥烂；6. 加精盐、味精、胡椒面，上桌时撒入青蒜丝即成。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完牛肋条的做法窍门—牛肋条菜谱，窝牛号相信你明白很多要点。

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