今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊家常菠菜汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答菠菜汤是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做菠菜汤。快来看看吧。

食材仔斗：

菠菜 500g

鸡蛋 2个

葱、姜 适量

食用油 少许

盐 适量

鸡精 适量

生粉 20g

香油 少许

方法/步骤

1、菠菜切段，鸡蛋打散。

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2、锅中放少许食用油，烧热放入葱姜煸炒。

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3、把切好的菠菜段下锅。

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4、菠菜微微变色时加入开水。

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5、调味，链戚祥放盐和鸡精。

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6、生粉加水调成水淀粉。

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7、开锅之后均匀勾芡。

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8、汤汁粘稠后下入蛋液，不要马上搅动，稍等一会在搅动。

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9、滴几滴香油即可出锅。

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答1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。

2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后磨哪即可。

做法二

食材准备

菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。

原料

原料(11张)

制作步骤

1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；

2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；

3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；

4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；

5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；

6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。

制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。

做法二

锅上放水姜切丝或片下姜

鸡蛋磕入碗中打散放少许盐

锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒

再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可，放入些平菇味道更鲜美。

做法三

1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；

2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟取出开水烫一下，取出凉着备用；

3、鸡蛋打散；

4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。

特点：味道鲜美，有营养，常喝可预防感冒

做法四

先放油烧七成热后放入葱炒一下然后加水[你看就行了]烧枝游备开放后菠菜后把鸡蛋打个小口放入汤里烧开加入少许盐味精鸡精就好了

做法五

用料：一斤菠菜，两个鸡蛋猛毁，两个小辣椒，盐少许，

制作方法：

1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。

2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。

不要放味精鸡蛋不能与味精同食不利于身体健康

做法六

主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。

功效：补血活血，调中利肠

制作方法：

鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。

3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。

答1、上汤菠菜选材

制作上汤菠菜的第一步就是要准备好材料，只有准备好材料才能够做出美味的上汤菠菜准备好一把菠菜，一个皮带，一个咸蛋以及三片左右的生姜和二两鸡汤，再准备一些调味品，比如白胡椒粉和少量的精盐。选择的这些材料一定要选择品质好一些的，这样才能够使做出来的上汤菠菜更加的健康营养。

2、上汤菠菜做法步骤

制作上汤菠菜的步骤是有一定讲究的，要掌握好每个步骤才能够让上汤雀仿菠菜做出来更加的诱人。首先把准备好的皮蛋和咸蛋都放入锅中，用小火蒸一刻钟后，再把它的壳剥掉切成颗粒状;把菠菜在清水中清洗干净后捞出来，把其中的水分沥干净;在锅中放入适量的油顷团纤，烧热后把姜片放进去炒香，然后再把刚才准备好的皮蛋和咸蛋一起放进去炒一炒，最后把菠菜放进去一起炒，再放入备好的调味品，炒香后将鸡汤倒进去焖或知两分钟左右即可出锅享用。

3、上汤菠菜特色

上汤菠菜的特点就是色香味都非常突出，不仅看起来很有诱惑力，而且吃起来确实非常的鲜美可口，通过吃这道菜来提高自己的食欲，绝对是非常不错的选择，如果你在胃口不好时，不妨选择制作上汤菠菜来提高自己的胃口。不仅具有一定的开胃效果，而且还可以为自己的身体补充很多能量，比如铁元素新元素都是极其丰富的。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望波菜怎么做汤，能给你带来一些启示。

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