一个人忙的太久， 就会忘了清闲的滋味。 但记忆中，安逸的场景， 应该就是凤爪的味道！

By 爱做饭的江老师

1、1.鸡爪洗净，放入水中。

2、2.加姜片，料酒，大火煮开，继续煮10分钟。

3、3.鸡爪捞出，泡入冷水中。

4、4.去骨，虽然过程艰辛，后期吃起来就爽了，先去除中间的骨头，再去除每只小爪子上的骨头。

5、5.将大蒜小米椒混合炖碎，有蒜蓉酱和辣椒酱的可以省事直接加入即可。

6、6.加入适量的盐。

7、7.加入适量的鸡精。

8、8.加入适量的白醋。

9、9.加入柠檬汁。

10、10.加入红油辣子。

11、11.拌匀即可。

1.鸡爪不要煮的太熟了，煮10分钟差不多了。 2.去骨需要耐心一点。 3.口味方面可以根据自身口味调整。

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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