第一道：土豆焖饭

绵软的土豆与五花肉丁一起做成焖饭，每一口都特别满足，百吃不厌。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。

第四步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。

第五步：将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。

第六步：将米淘洗干净，放入电饭锅内。

第七步：将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

第八步：选择煮饭功能即可。

第二道：煲仔饭

煲仔饭，米粒吸收了腊味的精华，晶莹剔透、饱含汤汁，吃起来油润不腻，特别美味。在家做煲仔饭，步骤很简单，大家照着做就可以了。

具体制作方法

第一步：准备食材。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。

第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。）

第三步：腊肠切片、姜切丝备用。

第四步：取一只空碗，然后放入几根姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油搅拌均匀，料汁就做好了，放到一边备用。

第五步：往砂锅内壁抹一层食用油

第六步：将米捞出放入砂锅里，再倒入适量的水和半勺食用油，然后盖好盖子，中火烧开后转小火煮8-10分钟。（米和水的量为1：1。另外，一定要注意火候。）

第七步：煮至米饭八分熟时，将腊肠放入锅中，再放入一个鸡蛋、少许姜丝，然后再次盖好盖子，小火烧5分钟后关火焖15分钟。

第八步：在焖饭的过程中，将青菜焯水。焯水的时候，可以往锅里放一点食用油和盐，这样青菜不仅好看，也有盐味。

第九步：煲仔饭焖好后，将青菜码到锅里，吃的时候，淋上料汁拌匀即可。

五花肉焖饭真的是好吃的饭，营养不仅丰富，做出来的饭非常香，喜欢吃肉的人一次能吃两大碗呢，感兴趣的人不妨来学学他的做法吧。

五花肉焖饭怎么做?

主料：五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅、酱油适量、盐适量、油适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用

3、倒入洋葱丁煸炒，煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小

4、加入土豆丁和炒好的肉块，略微翻炒后加入酱油

5、翻炒均匀，加入适量盐，

86、加入淘好的大米，翻匀，将其倒入电饭煲中铺平

7、加入清水，稍稍高出食材，启动煮饭程序，完成

五花肉焖饭的做法

食材：五花肉 400克、大米 2杯、油 1小勺、蚝油 1小勺、白酒 1小勺、老抽 1小勺、生抽 1小勺、糖 1小勺、盐 1小勺、八角 1个、葱 5克、姜 5克

1、五花肉切块，葱切段姜切丝五花肉

2、用开水汆烫五花肉，去掉血沫和杂质

3、锅里放油，将五花肉放入，小火煸炒，煸炒出肥油，加入老抽、生抽、白酒，加入蚝油、糖、葱姜、八角，加入开水

4、小火炖煮半小时，加入盐

5、将淘洗过的大米放入，加入大米2倍量的开水，一起倒入电饭煲内，选择柴火饭功能，煮饭，出锅前撒些葱末

五花肉是哪个部位的肉

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

五花肉怎么挑选

选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。

豆角五花肉焖饭

食材：豆角，五花肉，土豆，米饭

做法：

1.五花肉切片备用，豆角切丁后焯水备用，土豆切丁备用，米饭煮至七成熟后捞出。

2.五花肉煸炒出油后，加蒜末，适量盐和老抽入底味。

3.下入豆角，土豆翻炒两分钟，加入适量盐，半勺老抽，一勺生抽，鸡精适量，耗油适量，加水没过菜至烧开。

4.?米饭平铺在菜上，转小火盖盖焖煮，米饭吸饱汤汁且微微收干后，翻拌均匀即可。

我吃上一顿红烧肉闷饭需要近两个小时时间，当它进入口中的那一瞬间，那个被自己感动到哭的绝美的味道是幸福的！红烧肉闷饭:先把大米清洗并泡水，精选五花肉切小丁（因为是闷饭，所以对比菜品红烧肉会小一点），五花肉冷水汆烫洗净控水，热锅烧油下入冰糖炒制糖色，下入五花肉煸炒上色，加一颗八角，一片香叶，一小片桂皮，干辣椒，花椒，出香味浇热水没过五花肉(因为要和米饭一起焖，水适当要多一点)，开锅小火加盖炖煮，好吃也要有营养，这个时候就准备一点搭配的辅料，土豆切丁，胡萝卜切丁，再加一点豌豆丁配色，红烧肉大概多了十五分钟，捡去香料，把泡好的米饭平铺在五花肉上面，然后再把土豆胡萝卜豌豆铺在上面，此时的汤水刚好没过食材，加盖小火焖煮三十五到四十五分钟即可！我的做法是用深槽平底不沾锅做的，做出来的闷饭软硬适口，还有些许的焦底锅巴，超赞的！

食材：五花肉、土豆、洋葱、米

调料：酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

做法

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。

3、倒入洋葱丁煸炒。

4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小。

5、加入土豆丁和炒好的肉块。

6、翻炒后加入酱油.

7、翻炒均匀，加入适量盐。

8、加入淘好的大米，翻匀。

9、将其倒入电饭煲中铺平。

10、加入清水，稍稍高出食材。

11、启动煮饭程序煮熟即可。

食材：大米、五花肉、土豆、干香菇、胡萝卜、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜、调味：老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、油。

做法：

1：首先将香菇用温水泡发后切成丁，五花肉洗干净，切成条，胡萝卜切成丁，土豆切成小块，泡香菇的水不要倒掉。

2：在锅中加入少许的油，放入五花肉，用小火煎出油，再加入冰糖融化之后倒入料酒，老抽，生抽，姜，蒜翻炒均匀。

3：加入土豆块，然后倒入适量的温开水，加入少许的盐，用小火闷煮至七分熟。

4:大米淘洗干净之后倒入电饭煲中，然后加入香菇丁，胡萝卜，玉米，青豆，最后将炖好的土豆和肉连汤一起倒入

5：按下煮饭键煮熟即可。

你好！我是侑菜侑饭，很高兴回答这个问题。

我认为既然是红烧肉焖饭，无可厚非就是米饭和肉一起出锅。时间基本是在20分钟左右就是电饭煲设定的时间。

说来也巧了，昨天晚上我做的就是焖饭，但不是红烧肉。拿出来大家分享一下。大家共同学习。

制作食材大米，玉米粒，胡萝卜，土豆，培根。

方法及步骤

首先将大米淘洗2遍放入合适的水，比平时少一些，因为蔬菜里面含有水分。准备好以后，我们还需准备适量的玉米粒、胡萝卜丁，以及少许培根和一些土豆丁，可根据自己的口味来对其进行准备即可。

2、锅放入适量食用油小火煸炒上述食材，加入十三香生抽老抽料酒蚝油根据自己口味和平时炒菜一样就可以。食材炒出香味倒入电饭锅里，顺时针搅拌一下。

3、盖上盖子，按煮饭键对其进行焖煮20分钟，等时间到了以后，让其在锅中再焖上5分钟即可开盖，用锅铲将所有食材搅拌均匀，一道美味又好吃的焖饭就制作好了。

小贴士

1、制作焖饭并不需要多大的技巧，里面加入适合家人的青菜就可以，最好荤素搭配这样做出来的焖饭味道就好极了。

2、做好以后的焖饭，一定要记得趁热去进行食用哦。

3、出锅前加一勺老干妈或其它自己极家人爱吃的秘制酱，味道更上一层楼。

馋的流口水 大家好 说一下红烧肉焖饭的做法，主料：五花肉、土豆、胡萝卜、腊肠，辅料：冰糖、姜、料酒、生抽、食盐、1、五花肉切块，开水焯一下肉，这样肉质会紧一些，也让里面血水排出来，3、捞出淋干备用，腊肠切小块待用，胡萝卜、土豆、切小小块备用。4、起锅烧油，油热放冰糖炒糖色，放五花肉，翻炒，这样肉里面油都能够炸出来，5、放入准备好的土豆、胡萝卜。放入开水，因为要跟生米一起煮，所以水要多放一点，加入料酒、生抽、盐，待煮开后全部放入电饭煲中。6、电饭煲地下放入要煮的生米，将刚刚炒好的料都一起放进去，可以适当的咸一些，因为米饭要入味。然后把腊肠块放入。焖40分钟后，香喷喷的焖饭就开吃了…

做一份有灵魂的红烧肉焖饭，当然要用心去做。

焖饭可以是猪肉块（羊肉，牛肉），排骨，配菜也可以随意搭配，土豆，胡萝卜，青豆等，可以根据自己的情况就地取材。

做法上，用新鲜的五花肉洗干净切块、焯水，加少许料酒焯出血沫，控干水分，备用起锅烧油，小火放入冰糖，炒出**，加入葱姜及五花肉快速翻炒至变色，让五花肉充分挂糖，防止粘锅加入清水。

生抽、老抽、海鲜酱油、十三香，不一样的味料配出灵魂味道，大火烧开锅转小火炖45分钟，五花肉炖至失去灵魂需要时间。

把油腻炖去，酱汁浓稠小火炖肉的过程中要翻动两次，更加入味米饭用电饭锅焖好。

五花肉一定要五花三层，口感极佳，放上一点生抽、老抽和海鲜酱油，不一样的味料会碰撞出不一样的美味，做出来绝对是下饭神器。

五花肉炖至口感颜色成熟，转大火收干汤汁，留一些汤汁拌饭。将红烧肉倒入电饭锅中 撒上葱花，拌饭开吃，甜咸的红烧肉焖饭，绝对是长胖的不二选择，当然也是长胖神器！

还是那句话，红烧肉好吃，但不可贪多哦！

大家好！很高兴回答这个问题！

说到红烧肉焖饭，一个关键的调料使得做出来的焖饭有天壤之别，这个调料就是----豆豉。接下来就介绍一下制作方法。

首先准备食材：

五花肉，洋葱，红椒，胡萝卜，土豆，葱姜蒜，豆豉，耗油，生抽老抽，鸡精味精，料酒，十三香，八角，干辣椒，白糖，盐，大米

1、大米淘洗好，放入电饭煲加水浸泡，比平常蒸米饭时加入水的量略少些，五花肉切厚片，洋葱切丁，红椒切片，胡萝卜切丁，土豆切丁，

2、锅里放油，油7成热放八角，葱姜蒜，干辣椒爆香。放五花肉，大火翻炒爆香变色后，放入老抽两小勺上色，生抽4小勺增香，耗油1小勺继续翻炒后放入豆豉3小勺。进行翻炒。

3、再放洋葱，红椒进行翻炒后加少许料酒，继续翻炒1分钟，再放土豆胡萝卜丁，翻炒一下，加入少量清水炖制，锅开后进行调味，放入盐，白糖，十三香，鸡精味精，大火炖制5分钟左右，使调料充分入味。

4、然后将炒好的五花肉和配菜连同少量汤底一起放入浸泡大米的电饭煲里，把八角，干辣椒，姜片挑出来，盖上电饭煲，煮饭模式即可。最后往电饭煲里滴入香油搅拌后就可以出锅了。

用小火炖焖一个半小时即可。红烧肉焖饭是非常美味的一道菜。很多人喜欢吃红烧肉焖饭。但是想肥而不腻还是需要技巧的。不过也是比较简单，只需四步就可以了。下面就来看看吧！

　第1步

　先把五花肉浸泡焯水，将准备好的大米用电压力锅浸泡；

　第2步

　开锅放油烧开，等冰糖熬煮至焦**，再放入五花肉翻炒；

　第3步

　将辅料土豆和胡萝卜切成丁块，倒入锅中翻炒均匀后再加少许的水慢炖；

　第4步

　等收汤后继续加水烧开，最后一起倒入泡好大米的电压力锅焖一个半小时即可，出锅撒上葱花～；

　是不是很简单啊！快来动手制作吧！

你好，很高兴回答你的问题，个人建议20分钟左右

第一，准备材料：食用油、洋葱、土豆、淀粉、五花肉、盐、酱油、甜面酱等食材，还有最最重要的淘洗好的大米，备用。

第二，准备好了这些食材，下面就要动工了。先把五花肉洗净切成小块，用淀粉抓一下，这样做出的肉会非常鲜嫩。把土豆也一并削皮切成块，还有洋葱，也要切成小块，等待下锅。

第三，将油倒入锅中，热了以后放入五花肉，使劲翻炒，等肉看不到生的样子，就可以放入一些水把肉好好地闷一下，如果是想让肉达到那种入口即化的感觉，就最好是多炖一会。

第四，等肉炖的差不多了，这时候就可以把土豆加进去，翻炒一段时间，放入盐、酱油等作料，再翻炒一顿时间，就可以盛入盘子中等着备用了。

第五，接下来就是炒洋葱了，倒入油，等油热了加入洋葱翻炒，大约十几分钟，等洋葱差不多都软了，加入刚刚炒好的土豆和肉，在放入事先淘好的米饭，翻炒均匀，就可以倒入电饭煲中蒸了。

第六，米饭加入电饭煲中，加入略微高过米饭的凉水，开启蒸饭的按钮，等到自动调档，香喷喷的红烧肉蒸饭就做好了，希望我的回答对你有帮助

1.五花肉切块，加入适量淀粉、料酒备用；

2.土豆、洋葱切丁，大米淘洗好备用；

3.炒锅倒入适量油温热，倒入五花肉翻炒至变色盛出备用；

4.炒锅加入洋葱丁翻炒至明显缩水（大致十分钟左右），加入土豆丁继续炒（铲子不要停啊，不然扒锅底了），加入适量酱油、盐翻炒3分钟左右；

5.把备用的大米倒入炒锅翻匀后倒入电饭煲抹平；

6.加入清水至淹过米饭（喜欢米饭硬点就水少点，喜欢吃软饭的水就多点）；

7.好了，按下煮饭按钮坐等 美食 出锅了！

食材

五花肉 1块

土豆 1只

洋葱 1只

米饭 1锅

酱油 适量

盐 适量

油 适量

料酒 适量

淀粉 适量

清水 适量

做法

1.五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。

2.锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。

3.倒入洋葱丁煸炒。

4.煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小。

5.加入土豆丁和炒好的肉块，略微翻炒后加入酱油。

6.翻炒均匀，加入适量盐。

7.加入淘好的大米，翻匀。

8.将其倒入电饭煲中铺平，加入清水，稍稍高出食材，启动煮饭程序，完成。

时间的话要看自己的掌控

肉焖饭的用料

肉 1块

土豆 1只

洋葱 1个

米饭 1锅

盐

酱油

料酒

淀粉

清水

步骤

1、肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；

3、倒入洋葱丁煸炒；

4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；

5、加入土豆丁和炒好的肉块；

6、略微翻炒后加入酱油；

7、翻炒均匀，加入适量盐；

8、加入淘好的大米；

9、翻匀；

10、将其倒入电饭煲中铺平；

11、加入清水，稍稍高出食材；

12、启动煮饭程序，完成。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除