今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酸菜汤面的做法,以下观点希望能帮助到您。
酸菜汤面的做法酸菜汤面是一道经典的川菜,以其酸爽可口的味道受到了广大食客的喜爱。它的制作方法简单易学,下面为大家介绍一下酸菜汤面的做法。
材料准备:1. 酸菜:300克
2. 猪肉:200克
3. 面条:适量
4. 姜蒜:适量
5. 食用油:适量
6. 盐、味精、鸡精:适量
步骤一:准备材料1. 将酸菜洗净,切成小块备用。
2. 猪肉切成薄片,姜蒜切成末备用。
步骤二:炒制酸菜1. 热锅加入适量的食用油,放入姜蒜末炒香。
2. 加入酸菜翻炒均匀,炒至酸菜变软。
3. 加入适量的盐、味精、鸡精调味,炒匀后熄火。
步骤三:煮面1. 将面条放入开水中煮熟,捞出备用。
步骤四:炖制汤底1. 热锅加入适量的水,放入猪肉片煮沸。
2. 撇去浮沫后,加入炒好的酸菜,继续煮10分钟。
3. 加入适量的盐、味精、鸡精调味,煮开后熄火。
步骤五:装盘1. 将煮好的面条放入碗中。
2. 将炖制好的汤底倒入碗中,覆盖在面条上。
3. 可根据个人口味加入葱花、香菜等配料。
酸菜汤面做法简单,口感酸爽,既可作为主食,也可作为早餐、下午茶的小吃。希望大家能够尝试制作,享受美味的酸菜汤面。
明白酸菜汤面的做法的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击窝牛号的其他栏目。
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