买年货，少买花生和瓜子，自制4种小零食，营养又解馋，全家爱吃

时间过得真快，如今已经是冬月二十一了，还有三十多天就要过年了，是时候准备年货了。早准备可以避免拥挤，也能省点钱，毕竟离年关越近，物价越贵。

在年货清单上，零食是必不可少的，最受大家喜爱的还是花生、瓜子，边吃边聊，好不惬意。不过花生、瓜子都是高油、高盐的食物，吃多了不仅容易上火，而且还会口渴，血压高，对身体并不好，所以一定要适量。

除了花生、瓜子，建议大家多买这5样，营养又解馋，全家都爱吃。

1、当季水果

冬天虽然寒冷，但也有很多新鲜的水果，比如桔子、柚子、甘蔗等，它们含有丰富的维生素c、钙、铁、水分、糖分，可以补充身体所需的营养物质，提高免疫力。

冬季吃水果比较冰凉，可以做成热饮，吃起来暖暖的。

推荐做法：【蜂蜜柚子茶】

准备柚子1个、蜂蜜1瓶、冰糖100克、食盐、清水。

①在柚子皮上撒点盐，用手搓洗掉表面的果蜡，不那么光滑后冲洗干净，用削皮刀把黄皮削掉，尽量削薄一点。烧一锅开水，放入柚子皮煮5分钟，变得透明后捞出沥干水分。

②把柚子肉剥出来，去掉外层的薄皮和筋络，掰成小块。锅里加入清水，放入柚子皮、柚子肉、冰糖，开大火煮开，小火慢慢煮，用铲子不停地搅拌，防止粘锅。

③把水分熬干，变得特别粘稠时，柚子茶就做好了。关火晾至温热，倒入蜂蜜，用铲子搅拌均匀。玻璃瓶洗净晾干，装入蜂蜜柚子茶，密封后放进冰箱里冷藏保存，可以放1个月。

④食用时，舀一勺蜂蜜柚子茶放入杯中，用温开水冲泡，搅拌均匀后即可饮用，可以润肺化痰、健胃消食、润肠通便。

2、牛肉干

牛肉干富含蛋白质、铁，味道鲜美，很多人都爱吃，可以补充能量，增长肌肉，益气补血。觉得太贵的话，可以自己做。

准备牛霖2斤、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、食盐、生抽、料酒。

①牛肉洗干净，切成块或条，加入食盐、生抽、料酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制一个晚上。

②腌好的牛肉加入食用油拌匀，放在烤盘上，烤箱160℃烤30分钟，取出牛肉放在烤网上，继续用160℃烤30分钟，牛肉干就做好了，营养又解馋。

3、红薯干

红薯干吃起来香甜软糯，营养丰富，老人孩子都爱吃，外面买的加了很多糖，不喜欢太甜的可以自己做无糖版的红薯干。

准备红心红薯

①红薯去皮后洗干净，切成1厘米厚的片，放进蒸锅里蒸10分钟，凉透后取出，放在晒网上晒一天，经常翻动，晒得比较干后切成条。

②把切好的红薯条放在簸箕里，继续放在太阳下晒2天，等到水分差不多晒到八成干时，就可以收回了，用密封袋装好，随吃随取，口感香甜有嚼劲。

4、糕点

糕点非常好吃，口感香甜软糯，非常适合老人和孩子。外面卖的糕点加入了很多糖和添加剂，不如自己在家做“零添加”的山药糕。

准备紫薯、山药、奶粉、蜂蜜。

①紫薯、山药去皮，切成薄片放进蒸锅里蒸20分钟，取出后压成紫薯泥、山药泥，温热后加入奶粉、蜂蜜，搅拌均匀。

②把紫薯泥分成小份，揉成小圆球，山药泥分成同样多的小份，也用手搓圆。取一个紫薯球、一个山药球，放进月饼模具里，扣在盘子里压成型即可。

买年货时，建议少买花生、瓜子，多买这4样，营养又解馋，对身体也有好处。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

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