今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊牛展肉做法,以下观点希望能帮助到您。

答原料：

牛腱肉、牛心、牛舌各50克，牛大肚80克，时令鲜蔬50克，芹菜节10克，青小米椒节8克，香菜段3克，姜片、葱节、蒜片、油酥花生米各少许。

调料：

盐、料酒、青椒油、藤椒油各适量，辣卤水1锅。

做法：

1、把牛腱肉、牛心、牛舌和牛大肚洗净，纳盆后加姜片、葱节、盐和料酒腌2小时后，捞出高漏乱入沸水锅里汆水，再放辣卤水锅里小火浸卤50分钟至熟，捞戚档出晾凉后，分别切成片。

2、把时令鲜蔬焯水后，放盘里垫底。

3、将牛腱肉片、牛舌片、牛心片和牛肚片纳盆，加青椒油、藤椒油、芹菜节、蒜片、香菜段、青小米椒搜携节和少许的盐一起拌匀，装盘时，撒上花生米即成。

答蹄筋肉的美味做法

一、辣椒炒牛筋的做法

腱肉材料

蹄筋300克、青椒2个、红椒1个、葱、姜、蒜、盐1克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、料酒5克、蛋液5克。

蹄筋肉的做法

1.将蹄筋切成小块，加入酱油、料酒和蛋液，抓匀腌制10分钟。

2.青椒斜切小块，红椒切圈，葱蒜切小块，姜御握切片。

3.锅热后，转中低火镇虚庆，将青椒放入干锅中，尽量将皮朝下慢慢煨。

4、炕至辣椒皮焦黄爆开，撒少许盐炒匀。

5.起锅，烧热，倒入适量山茶油。

6.转中火，炒牛肉至变色。

7.锅里留底油炒香葱，姜，蒜，红椒。

8.翻炒辣椒。

9.加入牛肉、蚝油、誉腊酱油翻炒均匀。

蹄筋肉小贴士

1.青椒最好选择比较细，水分不太多的品种。

2.牛里脊肉可以不用筋。关键是不能用注水牛肉。

答牛腱笑兄肉做法大全如下：

食材：牛腱子肉、洋葱、姜、大蒜、蚝油、红烧酱油、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、桂皮、八角、香叶、白芷、干辣椒。

工具：小碗一个、炒锅、高压锅。

1、 牛腱子肉洗干净备用。把2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油码明，一勺红烧酱油调成酱汁。

2、 在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖，大料和酱汁放入。

3、 盖上锅盖，按牛羊肉键，压力碰模袭调节到70，把牛肉压熟，此过程约40分钟。

4、 牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入炒锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。

5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解牛展肉做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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