面粉和燕麦是可以一起做馒头的，具体做法如下：

燕麦馒头的做法

用料：自发面粉400克、燕麦100克、红糖24克、盐3克、食用油12克

1、首先先称重材料，面粉和燕麦可以混在一起。

2、所有的食材都放一起，少量多次的加入温水和面。

3、然后把它们揉成一个光滑的面团（因为是自发粉，就省略了酵母发酵这一步）。

4、再盖上保鲜膜，发酵至2倍大（发酵30分钟即可）。

5、时间到后，把发酵好的面团拿出来面板上，排气。

6、排好气后，把面团分成小团，每份75克（或者按个人喜好）。

7、全部分好后，分钟蒸笼里，二次发酵20-25分钟.

8、最后冷水下锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可食用。

1. 准备好普通中筋面粉、燕麦片和牛奶（我用的是脱脂牛奶，你也可以用家里常喝的牛奶和水也可以的）

2. 提前把麦片用牛奶泡一下，我大概泡了5分钟左右，直到麦片吸饱水分变软，一方面泡软会使馒头口感更好，一方面吸饱水分不会在醒发过程中抢面粉的水分

3. 将泡好的麦片和牛奶一起加入面粉中，加入糖和发酵粉拌匀，加入清水和面，水最好留一点不要一次性加入，然后根据你的面粉吸水情况一点点加入，最终揉成光滑的面团，如图

4. 为了节省时间，我省去了醒发的过程，直接把揉好的面团分成8份

5. 分别把每一个面团揉成光滑的馒头，如图要把馒头搓高，因为发酵之后会变大变矮的

6. 我习惯用刀在顶端划个十字，当然不划也是可以的，然后盖上屉布或保鲜膜醒发，夏天温度高常温醒发大概半小时即可，温度低的话时间需相应延长

7. 醒发之后大概长大到2倍左右，就可以入锅了。蒸锅中加入适量冷水，将醒发好的馒头放入锅中，大火蒸20分钟左右（上汽后15分钟），即可关火接锅了

8. 刚出锅的馒头麦香浓郁，十分松软

9. 掰开一个看看，不是那种很实诚馒头，而是像面包一样松软，而且一次醒发节省时间，如果下班回来现做，醒发的时间刚好用来炒菜，合理利用时间

宝宝吃燕麦的做法大全集一 燕麦饼干

材料：

低粉100克，黄油45克，淡奶油40克，细砂糖25克。

做法：

1、黄油软化至手压下去感觉软塌，加入糖，打发。

2、再加淡奶油，再次打发。

3、打发到这样的粘稠度，完全挂着不会滴落的状态。

4、加入低粉，燕麦，轻揉至成团。

5、快手捏成一个个小可爱，同时烤箱开180度预热。放入烤箱后，180度烤25分钟即可。

[宝宝多大能吃燕麦片 宝宝从几个月开始可以吃燕麦]

材料：

低粉30克，椰蓉20克，红糖10克，燕麦片60克。

做法：

1、将红糖、低粉、椰蓉混入燕麦片中，用淘米的方式混合。

2、加入一勺半玉米油约25毫升搅匀，再加入一勺半水约25毫升搅匀。

3、将调好的麦片平铺在烤盘上。

4、将烤箱预热170度10分钟，入烤箱上下火170度烤22分钟左右即可。

宝宝吃燕麦的做法大全集三 牛奶燕麦粥

材料：

燕麦100公克，水300公克，牛奶200公克，糖粉30－40公克。

做法：

1、燕麦倒入锅中备用，加入300cc水，再使用锅铲轻轻地将燕麦戳开在水里。（加水之后，燕麦多少都会浮在水面上）

2、在拿到瓦斯炉上，以中火起火煮（或中小火均可），沸腾之后，转为小火。沸腾之后，马上使用锅铲轻轻地沿着锅型由里到外，由外到里搅拌。（这个时候水分差不多蒸发没了）

3、搅拌之后，慢慢地由里到外由外到里的一边导入牛奶，一边使用锅铲轻轻地顺着锅型搅拌（由里到外，由外到里），牛奶倒完之后，再以小火煮，再缓缓的顺着锅型搅拌。

再一边加糖，一边搅拌（由里到外，由外到里）。（糖一次不要加太多，多分几次）

4、最后加入糖粉，一边搅拌，这个时候开始沸腾，再使用锅铲搅拌至沸腾为止。（搅拌至中途之时，备用的汤匙勺一汤匙在小碗里尝尝看口感，煮至喜爱的口感即可。）

5、沸腾之后，熄火即可。

材料：

燕麦片30克，油菜1棵，鸡蛋1/2只，排骨汤400毫升，盐2克，香油毫升。

做法：

1、锅中放入排骨汤烧开，加入麦片（可根据宝宝月龄由稀到稠），用筷子不停搅动，直至燕麦片软烂。

2、鸡蛋在碗中打散。油菜洗净，切成碎末。

3、将蛋液、排骨汤（或鸡汤）、油菜碎放入燕麦粥中。

4、再次烧开后，小火继续加热1分钟，离火。

5、调入盐和香油，放凉即可食用。

[宝宝吃燕麦的好处 燕麦给宝宝吃好处可真多，不看不知]

宝宝吃燕麦的做法大全集五 燕麦鸡肉肠

材料：

鸡胸肉适当，猪肉馅适当，鸡蛋1个（只取蛋清有些），玉米淀粉、燕麦、葱姜水、糖各适当。

做法：

1、燕麦用照料机研磨成燕麦粉；鸡肉用照料机打成泥，猪肉馅也用照料机打成泥；猪肉泥和鸡肉泥拌和均匀，倒入适当料酒，朝一个方向拌和上劲；待肉泥十分粘稠的时分，参加1勺糖（1岁以上宝宝能够适当加盐）；蒸锅水烧开后，放入包好的鸡肉肠，蒸25分钟即可。

2、参加研磨好的燕麦粉，持续拌和上劲；拌和到很吃力的时分，倒入葱姜水（分三次参加，每次参加后都持续拌和）。

3、玉米淀粉加水，做成水淀粉，待肉馅变得粘稠，参加水淀粉（水淀粉也要分次参加，每次参加后要持续拌和上劲）；葱姜水加完后，参加1个蛋清，持续拌和。

4、锡箔纸抹一层橄榄油，取一些鸡肉泥放到锡箔纸上，尽量拧紧包好。

5、蒸好的鸡肉肠能够碾成肉泥给小宝宝吃，也能够给宝宝熬粥或许佐餐，十分便利，并且口感也很细腻软烂。

[宝宝吃燕麦的禁忌 小孩子吃燕麦片这几点禁忌事项，难道你还不知道吗]

材料：

早米35克，燕麦5克，肉末40克，海虾15克，水260克。

做法：

1、碗里放早米25克，燕麦5克。

2、洗米，放九分满水，约260克水。

3、放入切好的肉末40克和海虾(虾子已处理好，剪掉头及剥掉虾线)一只。

4、电压力锅放适量水，放入蒸架，把碗放上面。按最长时间(因为里面有肉，我想压得烂一些，就没按粥的键)。

5、煮好后，用铁勺子压一压肉丸子，再搅拌。虾仁剥去外衣，放在粥上面，待凉即可开喂食宝宝。

宝宝吃燕麦的做法大全集七 水果燕麦牛奶

材料：

即食燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。

做法：

1、倒入适量的燕麦进入杯中。

2、燕麦片用半杯热开水冲泡。

3、鲜奶加入燕麦片中拌匀。

4、将苹果、香蕉切片备用。

5、牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以食用。

材料：

燕麦，豌豆，熟大杏仁，鸡蛋皮。

做法：

1、燕麦、豌豆煮熟稍微捣烂。

2、大杏仁放入保鲜袋拍碎，放入研磨器磨成粉。

3、不粘锅里不加油，加鸡蛋液摊出蛋皮，切碎。

4、最后所有东西混合即可。

相关文章

[宝宝吃燕麦会过敏吗 燕麦是容易过敏的食物吗]

[宝宝吃燕麦片好吗 一看便知，燕麦小孩子能不能吃]

[宝宝吃燕麦过敏怎么办 小孩子吃燕麦过敏了，宝妈要如何处理]

燕麦馒头的做法：

1.准备好食材。

2.酵母融入牛奶中。

3.然后倒进面包机桶里。

4.接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面。

5.和好的面团，进行发酵。

6.发酵好的面团。

7.取出面团，排气，然后分割为45克一个。

8.然后搓成小圆形。

9.在蒸碟上抹上一层油。

10.把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅。

1、食材：面粉500克，酵母5克，水260克，砂糖50克，燕麦80克，黄油80克，淡奶4勺。

2、将面粉、水、酵母搅拌均匀做成面团。

3、等1小时让面团慢慢发酵。

4、让黄油软化然后加入适量砂糖。

5、接下来慢慢倒入燕麦。

6、再舀4勺淡奶倒入。

7、混合搅拌均匀。

8、把发酵好的面团均匀的切成小面团。

9、将调好的馅塞入一个一个面团中包好。

10、把包子蒸10-20分钟即可食用。

水饺是大部分人较为钟爱的一种特色小吃，煎制蒸炸省时省力，工薪族一般全是在商场买现有的速冻水饺，尽管能够挑各种各样包馅的，但还是比不上自身手工做的性价比高美味，今日网编来共享下全麦面包饺皮的作法。

作法一

流程1小麦面粉加适度的水揉结团，面糊要干结不可以黏腻，揉十分钟。置放二十分钟后，再揉十分钟把面糊揉光洁劲道。砧板上散点干小麦面粉，圆团正中间扣个洞，转圈圈成面圈，切割成每段，搓成直径为1cm上下的条形，再切割成一小块。

流程2散点干面把面块搓成小包团。

流程3把小包团碾成饼形。

流程4用擀面棍把饼形擀成圆皮。

流程5擀面皮要薄如纸，且正中间略厚边沿薄。

流程6最终加馅做饺子。

作法二

流程1小麦面粉300个，水烧开，加进

流程2揉面团大概10分钟上下，然后置放30分钟以上

作法三

流程1揉面。自来水龙头开到一滴一滴状，顺时针方向绞动，将小麦面粉变为一个面糊就可以，和的略微硬一点。和面。不断地揉最少十分钟，让面越来越劲道。

流程2醒发。将揉好的面放到盆中，盖上外盖醒发，直至刚开始擀皮面才行。

流程3将醒好后的面糊放到控制面板上用劲揉十分钟。关键点：在控制面板上面点小麦面粉，揉起来更带劲。

流程4揉结团后，从这当中抠一个洞，转着圈，揉细。用刀一切四，其他放到盆中，盖上外盖备用。

流程5将此条揉细揉长，揉到面棍的截面等于一元硬币尺寸就可以。揉时板上洒点小麦面粉，避免粘在板上。

流程6切面糊。总宽两厘米上下，关键是面棍在板上要一上一下的翻转。切完后便会产生那样的排序。

流程7压面糊。洒上小麦面粉，把每一个面糊用力捏正，用靠手掌心拇指的那片大肌肉往下一压，就可以。左侧的已捏正，右侧的已挤扁。那样就可以刚开始擀皮面了！

流程8专用工具：擀面棍、蓖子（毛竹编的，称呼不一，作用一样，放水饺不易糊底）。这时候桌子有很多切完的段儿，手揉成偏平状，模样很象飞蝶。用擀面棍边擀边转动擀面皮。拿擀面棍擀的情况下，留意正中间厚边沿薄，正中间厚避免水饺馅漏，边沿薄吃起来口感好。

用料 ?

中筋面粉（高中低都可以，新手建议用中筋） 180克

全麦粉 180克

燕麦片（即食快煮均可） 40克

奶粉（可省略） 18克

水（常温） 200克

速发酵母粉 4克

椰子油（可省略） 10克

全麦燕麦馒头的做法 ?

酵母倒入水中静置5分钟，混合剩下所有干性材料，燕麦片可以倒入保鲜袋用擀面杖擀碎一下，嫌麻烦可省略。

将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，到看不见液体，倒入椰子油，可以不加，下手揉成面团，因为加入了燕麦片，面团可能会比较干，可适当再加些水。

揉至成团，此时面团不会特别光滑，盖上盖子静置5-10分钟。静置后的面团会软一些，这时候再揉就好揉很多了。

因为加入了燕麦，所以表面不会十分光滑，揉成这样就可以啦。

放入盆中开始第一次发酵。

发酵至两倍大，这个两倍大就是大了两圈的感觉，如果还是不好判断的话，可以手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷。回缩就是没发够，再发会，塌陷就是发过了，当老面吧哈哈哈哈。我家里室温大概25度左右，发酵了一个小时完成发酵。温度低适当延长，高适当减少，冷到发抖可能不适合室温发酵，可以把水烧温热放到锅里或者用烤箱发酵。

拿出面团，揉面排气，一定要揉到位，把气体排干净，揉至发酵前的大小、表面光滑就可以了。

安自己喜好分成小面团，我分了5个，一个干粉重大概80g，一顿正餐主食的量，这个随意看自己喜欢。

再稍微揉一下，滚圆，放进锅里盖上锅盖不用开火进行二次发酵，每个中间留一定的间隙。

15分钟后，明显大了一圈，开大伙，准备蒸。

可以给锅盖上包一块纱布，防止水滴到馒头上，一定要系好了不要掉下来，没有这步操作也可以。上汽后调中火蒸15分钟，关火闷5分钟再开盖。

大馒头！

燕麦大家都熟悉，减肥的好伙伴，玉米作为粗粮，对身体也很有好处的。减肥的伙伴们不妨也来做做哦，很简单的。

1、盆中倒一些温水，撒入酵母粉，拌匀。

2、加入一把燕麦（不是超市的那种免煮的燕麦片，是燕麦，原粒的），加入玉米面和小麦面，比例大约是2：3。揉成面团。水多了加面，面多了加水⊙﹏⊙b汗（这是对绝对新手的温馨提示，大虾们请略过不看……）

3、盖上保鲜膜，醒发后（状态为膨起，内部密布蜂窝状，意味这发酵完成），多揉一会，分成小块，搓成小馒头，再醒15分钟。

4、冷水上锅蒸，水开后20分钟关火，停5分钟可以取出。（记得把笼屉布弄湿再放上馒头，这样蒸出来不会粘底。停火5分钟的目的是不使馒头突然遇冷而塌陷。）

可以吃啦~！

主料：中筋面粉250g、全麦面粉100g、燕麦40g、温水175g、酵母3.5g、白砂糖30g；辅料：鲜猪肉300g、花生100g、葱花适量、生抽适量、淀粉适量、花生油适量、盐适量、水约80ml

燕麦全麦花生肉包

1

酵母+温水混合，搅拌均匀，静置5分钟左右。

2

燕麦洗干净，与面粉、全麦面粉、白砂糖混合。

3

把酵母水倒入面粉混合物中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

4

揉成“三光”面团，约揉10-15分钟，然后盖上保鲜膜或盖子，室温下进行第一次发酵。

5

把鲜猪肉剁成肉泥，加入适量花生油、淀粉、盐、生抽，拌匀。

6

分次加入约80ml水，每次都搅拌至肉泥完全吸收水分，再加下一次。

7

把肉泥搅拌上劲，最后成这种湿润的样子。

8

花生洗干净，放入烤箱，160度烤15-20分钟，取出晾凉，搓去花生皮（也可以不去皮），这时可以闻到很香的花生味。然后装入保鲜袋，用擀面杖擀成粗颗粒状。

9

把花生碎粒加入肉泥中，拌匀。

10

葱花也加入肉泥中，拌匀，肉馅就做好了。

11

面团发酵至原来的2倍大，食指粘上面粉在面团上戳一个洞，若洞口不塌陷，也不回缩，面团就发酵好了。

12

掀起面团，里面有这种蜂窝状结构。

13

把面团取出排气，揉至原来的大小，然后揉成长条，分成小剂子，分别滚圆，然后擀成中间厚、周围薄的面片。

14

把肉馅包入面皮中，包好的包子放在抹了一层油的蒸屉上。全部包好后，放入有温水的蒸锅中进行第二次发酵，约20分钟左右。

15

开大火烧开水，转中火蒸15-20分钟左右，然后关火虚蒸3-5分钟，开锅即可食用。

小贴士

1.全麦面粉也可以换成其他杂粮面，或直接用面粉代替也可以。各种面粉的比例可根据个人口味进行调整。 2.蒸好的包子晾凉后，用保鲜盒或保鲜袋装好，以免水分蒸发，使包子变干硬。 3.可以把和面用的温水全部换成牛奶，这样包子会有奶香味。 4.关火后不要立刻开锅盖，也不要一直放在锅中。关火后闷3-5分钟再开盖，否则包子遇到冷空气，表面会发皱。而且开盖的时候要注意，不要把盖子上的水滴在包子上。

流沙燕麦馅是一种常用于广式点心中馅料，做法相对简单。需要准备咸鸭蛋黄、黄油、细砂糖、玉米淀粉和燕麦等食材。将咸鸭蛋黄蒸熟后压成泥，加入黄油和细砂糖搅拌均匀，然后加入玉米淀粉和燕麦拌匀，最终制成流沙燕麦馅。可用于制作流沙包、奶黄包等广式点心，口感丰富，香甜可口。

健康功效：

燕麦：止血、固表止汗、收敛

白糖：富含碳水化合物

燕麦馒头做法：

1.原料图。

2.将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。

3.所有材料一起搅成絮状。

4.揉成三光的面团。

5.盖上湿毛巾和锅盖。

6.发酵至约1.5-2倍大。

7.再次揉成光滑面团。

8.搓成长条，切成馒头生坯。

9.蒸笼刷上少许食用油，放入馒头，静置20分钟。

10.冷水下锅，水开后中小火蒸约18分钟。过几分钟就可以开盖食用了。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除