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答短鳍红娘鱼，Lepidotrigla micropterus，鲂鮄科红娘鱼饥码属的一个物种。体被中等大栉鳞。头部背面及侧面均被骨板。吻端中央凹入，两侧圆鱼屯，各具几个小棘。胸鳍低位，内面呈红色，下侧有3条指状游离鳍条，最长游离鳍条不超过腹鳍末端。第一背鳍后上方有一红斑，背鳍两侧各有1列朋棘盾板。温水性底层鱼类，栖息于泥沙底质海区，在海海底以胸鳍指状游离鳍条匍匐爬行。体长一般为140～240毫米，烂知哪大者可达300毫米。春夏之交产卵。中文学名 短鳍红娘鱼拉丁学名 Lepidotrigla micropterus别 称 红头鱼、红猛姿娘子、红绣鞋、红娃鱼、红甫鱼二名法 Ginther界 动物界门 脊索动物门亚 门 脊椎动物亚门纲 硬骨鱼纲亚 纲 辐鳍亚纲目 鲉形目科 鲂鮄科属 红娘鱼属种 短鳍红娘鱼 L. micropterus分布区域 分布于朝鲜、日本，包括台湾海峡、东海、黄海、渤海等海域。

答鲂鮄科（角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类

项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃孔宽大。鳃耙烂吵短小。体被中、大型栉鳞，背鳍基底具一纵列骨板。侧线位高，较平直。背鳍14～16，分离；臀鳍与第二背鳍同形相对；胸鳍长大；腹鳍胸位；尾鳍后缘微凹。体红色，胸鳍内侧面蓝灰色，常具斑点。最大体长可达30厘米。

每年3～4月鱼群由黄海越冬场北上生殖洄游，秋末冬初向南越冬洄游。4～5月为捕捞盛期。分布于印度洋---西太平洋热带及暖温带海域。东大西洋及地中海也产。

为近海底层鱼类，常栖息于泥沙底质海区。能用胸鳍游离鳍条在海底匍匐爬行。

红娘鱼炖豆腐

材料：红娘鱼、豆腐、葱姜蒜、植物油、料酒、米醋、生抽、盐

做法：

1.将红头鱼袭陆（红娘鱼）去内脏和腮洗净，加入料酒腌制一会儿、

2.豆腐切块儿备用

3.起锅热油，放入葱姜蒜爆出香味拍历顷儿后，把鱼下入外面煎至金黄

4.加入豆腐烧开，转小火烹入料酒、生抽、米醋，收汁。

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