今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊琵琶酱做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答主料

去皮的枇杷肉：1200 白糖：300

柠檬汁：60

做法步骤

1. 锅中加水烧至70度左右，就是水开始吐小气泡时，关火，放入洗干净的枇杷，迹橡大概五分钟左右就可以很轻松的去皮去核了

2. 将枇杷肉用处理器打碎，但不用打得太碎了，可见到小颗粒的果肉

3. 加入300g的白糖；

4. 搅拌一下，让糖和果肉充分接触；放置一小时左右，这时枇杷会出一些汁水，这样就不用加水了，让酱味更浓又减少熬酱的时间；

5. 开中火煮沸，液面上升段州逗时，转小火慢慢熬去除汁水（大概45分钟到1个小时左右）

6. 利用这个时间将干净的玻璃盛器放入锅中，隔水蒸15分钟左右消毒；当酱汁熬到浓稠状时，加入60g的柠檬汁，继续熬五分钟左右握卖，感觉够稠了就关火；

7. 煮好后在锅里稍凉, 在果酱温度不低于85度的时候,装瓶,盖紧.放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存

答枇杷酱的家庭制作方法如下：

用料：新鲜枇杷5kg、川贝母10g、冰糖1.25kg、盐10g。

步骤：

1、川贝母不需要洗。

2、用破壁机研磨成粉，尽量打细斗拆一点。

3、枇杷要清洗干净，可以先浸泡半小时，然后要搓掉表面的绒毛。

4、剥开枇杷，去核。

5、不用加水，将所有枇杷都放入破壁机里衡销掘打成浆。

6、将枇杷浆倒入锅中，先用大火加热烧开，然后转小火熬煮。

7、放入冰糖继续熬煮，要不断搅拌。

8、待浓稠一些后，加入川贝粉，继续不断搅拌。咐核

9、整个熬煮过程大约持续3-6小时，最后加盐即可。

10、川贝枇杷膏就做好了，凉后放入冰箱可以保存一年，保存的时间越长，颜色越深。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完枇杷酱怎么做好吃，枇杷酱的家常做法，窝牛号相信你明白很多要点。

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