今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊墨西哥鸡肉卷做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答上高中的时候迷恋肯德基、麦当劳，那时候也不知道为什么那么爱吃汉堡、炸鸡，馋的时候会来个全家桶吃个够！后来慢慢的就不喜欢了，可能是担忧卫生问题，因为关于这类食品的卫生问题被屡屡爆出。

直到现在也偶尔会想起老北京鸡肉卷的味道，馋到不行了就去买一个吃，后来索性自己研究做。

自制的鸡肉卷，味道已经尝试过了，非常好吃，软糯的鸡蛋薄饼裹着孜然味十足的鸡肉，放些新鲜的黄光条、生菜叶、葱丝，再抹上爱吃的番茄酱或者丘比沙拉酱，咬上一口瞬间口水横飞，于是定要和爱吃的你们来分享。

自制鸡肉卷

材料

鸡柳所需材料：

鸡胸肉、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、孜然、盐、淀粉、面包糠

鸡蛋薄饼所需材料：

面粉、鸡蛋

步骤

鸡胸肉切成条状，放葱末、姜丝、料酒、少许盐、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、鸡精，腌制半小时左右入味。

备适量淀粉、面包糠、鸡蛋，鸡蛋打成全蛋液备用。

腌制好的鸡柳放淀粉中沾均。

放蛋液中沾均。

再沾面包糠。

入油锅中火开始炸鸡柳，见微微变黄即刻捞出，晾凉。

晾凉的鸡柳二次入锅大火炸成金黄色即可捞出，炸完的鸡柳外酥里嫩。

捞出的鸡柳放吸油纸上吸干油。

取适量面粉加入1-2个鸡蛋，再视情况加入适量水。

搅拌均匀，形成面糊。

电饼铛放少许油，调好的面糊入锅铺平。

翻个面，使两面都受热，待表面微微变成黄色即可出锅。

黄瓜切条、葱切细长的丝。

生菜掰成一片一片的，备用。

将摊好的鸡蛋薄饼铺平，放炸好的鸡柳、适量黄瓜、葱丝、生菜，再撒上自己喜欢的番茄酱或丘比沙拉酱，这里依据个人口味自由选择，卷成卷儿就开始吃啦。

当然如果你没有时间或者不会做鸡蛋薄饼也可以去超市买薄饼，买回来自己稍微加热一下即可卷鸡肉卷啦！吃了自制的鸡肉卷大概就知道久久不忘的感觉了。

答用料

主料

薄饼3个

辅料

鸡腿

1只

西红柿

半个

彩椒

20克

生菜

适量

洋葱

20克

鸡蛋

半个

调料

食盐

少许

淀粉

1小勺

植物油

300毫升

沙拉酱

适量

墨西哥鸡肉卷的做法

材料集合图：

1.鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨

2.将鸡腿肉切成小条

3.将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料

4.找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用

5.将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出

6.蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条

7.将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出

8.将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱

9.将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「墨西哥鸡肉卷 做法」如何在家做出美味的墨西哥鸡肉卷呢？》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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