可以涮火锅，猪肉片是火锅的常见食材之一，口感鲜美，搭配火锅底料和蘸料更加美味。

将五花肉、冬瓜和土豆切块，放入锅中烧煮，加入适量盐、鸡精和清水，小火炖煮直至熟烂即可。

将猪五花肉放在切菜板上，逆着肉纹切成薄片，可以根据个人口味选择切成适当大小的块状或片状。

一片片的猪肉当然叫猪肉片了。

猪肉片可以做的才有很多，给大家介绍个比较常见的肉片汤。

肉片汤做法简单，味道清淡鲜美，肉片滑滑嫩嫩，营养好，老人孩子都爱喝！

里脊肉150克，鸡蛋1个只用蛋清，红薯淀粉10克，料酒1勺，生抽半勺，小葱1根，盐适量。

1、里脊肉剔除肥肉和筋膜，温水清洗，切薄片，厚薄尽量切均匀。

2、切好的肉片装入碗中，打入一个鸡蛋的蛋清，1勺料酒，半勺生抽，1勺红薯淀粉，搅拌均匀。

3、小葱洗净切碎，葱白和葱绿分开放置，汤锅加水烧开，放入葱白。

4、转小火，将肉片尽量一片一片地夹入汤锅里，再转中火煮至锅内沸腾。

5、用勺子打下表面的泡沫，再加盐调味，最后淋入水淀粉，再次沸腾即可关火。

6、倒出装碗，撒上葱即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除