株洲是南方最大的铁路枢纽，一座“火车拉来的城市”，对于旅行者来说，它或许只是个中转站，然而停下脚步，发现株洲其实也是一座美食之城！特产，美食丰富，又极具特色。

麦波蛋糕、好棒美、久扬茶业、唐人神食品、株洲四件宝（攸县的晒肉、醴陵的腊鸭、酃峰的雾笋和炎帝春野茶）、太子奶等。这些都是出自株洲本土，为大家所耳熟能详的美食品牌。

醴陵炒粉、醴陵焙肉、年糕糯米糍粑，又称“糯粢”、富里茄子、醴陵草鸭、醴陵辣椒

醴陵酱板鸭：也就是特别出名的。湖南地区鼎鼎有名的“仙都酱板鸭”！

炎陵黄桃、酃县白鹅、炎陵段木香菇、炎陵县奈李、清水笋、炎陵酿豆腐、高山雪晶梨、炎陵腊肉、炎陵魔芋

炎陵“十碗荤”

攸县米粉、香干

攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。

攸县麻鸭

攸县辣椒、攸县血鸭

攸县香干钵、攸县辣椒酱

攸县晒肉：又叫腊粉蒸肉，历史悠久，是最具农家特色的精肉制。其做法采用传统手工方法： 选用本地带皮五花肉，先用烧红的铁器腊皮，将皮刮干净。将肉切成8×7×2厘米大小，用盐腌半个小时。用米粉一起炮制,用自然风风干，再用米烟熏一下就制作完成。

其食用方法有三种：无需添加任何辅料，清蒸20分钟即可；先清蒸8分钟，再用油煎香即可；还可配以辣椒等辅料清炒即可。攸县晒肉食用方便，口齿留香，肥而不腻，原汁原味，口感极佳。

茶陵黄牛、茶陵脐橙、组庵鱼翅、湘东水煮鱼

茶陵县有三宝，大蒜，生姜白芷脑。

清汤柴把鸭、乡村豆腐皮、带皮口味蛇

唐人神香肠、牛骨高汤粉、姚家坝西瓜

株洲茶油、酸辣米豆腐

沙坡里腊菜、血卤鸭、菊花鱼、玫瑰香米、口味蛇

株洲美食众多，讲究。还有些些特产美食，大家来补充。

图片部分整理于网络。

往期美食推荐：

湖南的冬至美食，忙着准备过年的美食，这些你都吃过吗？

攸县麻辣豆腐，又香又好吃过瘾，听说现在会做的人越来越少了！

长沙荷花池菜市场，虽不及北京三源里国际菜市场，但接地气土货多

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除