将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟。

2

倒入切成小块的黄油，继续搅拌20分钟。

3

取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大。

4

基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中，入冰箱冷藏1小时左右。

5

将海鲜洗净。

6

将鲜虾去壳，在背部割一刀取出虾肠，再冲洗干净，用厨房纸吸干水分；鱼肉斜切成片，也用厨房纸吸干水分；将虾和鱼肉放在一碗中，加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀，腌制入味；鲜鱿鱼撕去外面的红皮，切成圈圈状，用开水稍焯一下捞出，沥干水分加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀腌制入味，备用。

7

将青，红椒切粗丝，火腿也切粗条，洋葱切成末，黑橄榄沥干水分，备用。

8

将马苏里拉奶酪刨成丝，备用。

9

准备一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油。

10

冰箱里取出面团，擀成均匀的圆片。

11

将圆片盖在披萨盘上，用手将边捏紧让其帖服，并用叉子在面片上叉一些小孔。

12

先抹上一层千岛酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝。

13

将海鲜均匀铺在芝士丝的上面。

14

再铺上一层芝士丝，均匀撒上洋葱末，然后将青红椒丝，火腿丝，黑橄榄铺匀，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝和少量的披萨草，面皮边上抹上一层黄油。

15

送入预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟即可。海鲜披萨制作方法 海鲜披萨的做法

1、食材：面粉250克、干酵母3.5克、大蒜1个、洋葱1个、虾仁多个、蛤蜊肉若干、番茄酱一勺、番茄多半个、盐适量、白蘑菇若干个、大葱1颗奶酪适量、白胡椒粉若干、甜辣椒酱适量、鱿鱼圈若干、青、红椒各半个、黄油适量、糖适量。

2、选用普通面粉制作，将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。

3、将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟。 倒入切成小块的黄油，入冰箱冷藏1小时左右。油，继续搅拌20分钟。

4、取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大。基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中。

5、基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中，入冰箱冷藏1小时左右。

6、将鲜虾去壳，在背部割一刀取出虾肠，再冲洗干净，用厨房纸吸干水分。蛤蜊肉洗净，水洗几次祛除杂质，以免有吃起来有沙子。

7、虾和肉放在一碗中，加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀，腌制入味。用开水稍焯一下捞出，沥干水分加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀腌制入味，备用。

8、蒜切成末或者小片，白蘑菇切成小丝备用。青、红椒、洋葱、奶酪切丝。

9、一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油。取出面团做成饼，在披萨饼底内用叉子插些小孔。在披萨饼底扎出许多气孔是为了防止烘烤过程中受热不均造成饼底过度膨胀隆起，影响披萨饼造型。

10、先抹上一层甜辣椒酱酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝。海鲜均匀铺在芝士丝的上面。再铺上一层芝士丝，均匀撒上洋葱末，然后将青红椒丝，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝，面皮边上抹上一层黄油。

11、预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟即可。

1、洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母放入水中溶解。

2、将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。

3、所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。

4、白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形（只直径约19cm），然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。

5、将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。

海鲜披萨烤法如下。

1、将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

2、鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。

3、将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。

牛肉鲜虾双拼披萨

－ 准备食材 －

高筋面粉 100g

黄油 20g

纯牛奶 50g

盐 3g

白砂糖 10g

马苏里拉奶酪 适量

牛肉 适量

虾 适量

玉米粒 适量

黑橄榄 2粒

菠萝 适量

番茄片 适量

青椒 半个

沙茶酱 适量

生粉 2勺

黑椒粉 少许

－ 步骤 －

1.面团用面包机发酵至两倍大

2.面团排气

3.然后烤盘刷上油将面饼捏成图样再用滚针滚

4.黑橄榄切成圈圈（黑橄榄做法见我的菜谱）

5.青椒也切成圈圈薄片

6.番茄也切成薄片

7.鲜虾仁用面团包住然后围在面饼边缘，然后在面饼中间撒上马苏里拉奶酪，再铺上番茄片

8.牛肉洗净后切薄片然后加入沙茶酱和生粉腌制两小时以上

9.然后铺上牛肉片

10.撒上黑椒粉

11.加入菠萝薄片，然后铺上马苏里拉奶酪

12.再铺上黑橄榄和青椒

13.再撒上马苏里拉奶酪

14.烤箱预热后放入烤箱中层上下火220度20分钟，然后上火10分钟

15.完成

16.牛肉拼虾披萨味美可口

17.加上水果，吃了不腻，好吃

虾仁披萨：

原料：面粉、黄油、酵母、虾仁、白糖

做法：

1、先是和面，材料有普通的面粉、奶粉、黄油一小块、酵母粉

2、和面

3、附上保鲜膜发酵至两倍大

4、把面团放在大盘子里 整好形状 边边可以包乳酪或者不包

5、然后饼底用叉子戳孔 抹上蕃茄沙士（口味自己定量）

6、铺上小海虾 青椒

7、再铺上口蘑 脆肠 乳酪丝

8、烤箱200度，20分钟

9、出炉

主料高精面粉200克黄油25克酵母粉4克 辅料虾适量培根适量鱿鱼适量洋葱适量盐5克糖7克番茄酱适量芝士适量

步骤

海鲜披萨—家庭装的做法步骤11.准备材料

海鲜披萨—家庭装的做法步骤22.取4克的酵母粉用35至40度的温水兑开，静放五分钟

海鲜披萨—家庭装的做法步骤33.取黄油，放入小碗在温水锅内隔水炖至融化

海鲜披萨—家庭装的做法步骤44.将酵母水和黄油一起倒入粉盘里，均匀的揉成面团

海鲜披萨—家庭装的做法步骤55.将揉好的面团放在温暖处，发酵原来的两倍大。

海鲜披萨—家庭装的做法步骤66.锅内放少量黄油，待融化下洋葱末，和番茄酱，均匀搅拌，微热一下，盛出备用

海鲜披萨—家庭装的做法步骤77.烤盘内涂上一层食用油，放上面皮，在用小叉子在上面插小孔，涂上披萨酱

海鲜披萨—家庭装的做法步骤88.放上切好的芝士条

海鲜披萨—家庭装的做法步骤99.摆上自己喜欢的配料。烤箱200度上下官预热10分钟，放入烤盘，200度。20分钟，即可

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