大家好！今天教大家做几道三文鱼做法，非常简单，

1、三文鱼刺身

材料：挪威三文鱼100克，黄瓜100克，生抽少许，芥末少许

做法、

1.准备材料

2.黄瓜切成片，三文鱼也切成片

3.取一片三文鱼，上面放黄瓜片

4.从一边卷向另一边

5.一直卷好

6.卷好的样子

7.为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去

8.吃的时候配合上好的生抽和芥末食用.相信你吃了之后会忘不了的

2、甜汁三文鱼

主料：三文鱼

做法、

1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。

2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。

3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。

3、烤三文鱼

材料：三文鱼1块，1大匙黄油，1小匙盐，1/2小匙黑胡椒粉，1/2小匙蒜粉，或蒜碎，1/4小匙辣椒粉，1/4小匙姜粉，或者姜末，1小匙葱末，1小匙荷兰芹粉（parsley)，1大匙橄榄油，或菜油，芦笋8-10根，1小块柠檬

做法、

1、将三文鱼洗净，擦干，用少许黄油擦一下。

2、在一小碗里，将干粉和盐拌在一起。

3、将混合物撒在三文鱼上，然后撒上葱末、荷兰芹粉，腌20分钟左右。

4、预热烤箱到385度F（196度C）

5、在烤盘上抹上黄油，把三文鱼放到烤盘里，烤35-40分钟。

6、将芦笋去掉老根，在沸水里烫一分钟，捞出后用冷水冲。

7、热锅里放橄榄油，油热后放蒜末炒出香味，放入芦笋翻炒一下，加盐装盘。

8、将烤好的三文鱼放在盘中，撒上柠檬汁即可。

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