今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊萝卜泡菜怎么做,以下4个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

本文最佳回答用户：【以往的vip】 ，现在由窝牛号小编为你详解与【萝卜泡菜怎么做】的相关内容！

贡献者回答主料白萝卜1根 辅料盐3小勺半白醋9小勺指尖椒适量香叶8片冰糖4粒白酒3滴

步骤

1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。

2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。

3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

5.准备兑制泡菜的母水。食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。

7.白酒2-3滴就好，不可多放。

8.冰糖约4粒。

9.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。

10.撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。

11.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。

12.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。

上文就是窝牛号小编解疑贡献者：（以往的vip）解答的关于“萝卜泡菜怎么腌好吃又脆”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，接下来继续探讨下文用户【薄幸つ。】回答的“萝卜泡菜的制作方法和步骤”的一些相关疑点做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

本文最佳回答用户：【薄幸つ。】 ，现在由窝牛号小编为你讲解与【萝卜泡菜怎么做】的相关内容！

贡献者回答白萝卜泡菜的做法：

用料：白萝卜一个、盐适量、白糖50克、白醋50克、生抽50、小米辣6.7个、芥末适量、蒜片适量、柠檬片三片。

步骤：

1、白萝卜去皮，切条，加盐多点，拌均匀，三十分钟。备用。

2、将事前准备好的酱油，白糖，白醋，芥末，小米辣，柠檬放在容器里搅拌均匀。

3、三十分钟后取出的萝卜要清水洗三遍，然后倒入调好的料汁。

4、盖上盖儿或者保鲜膜，两个小时后就可以食用了。

以上就是窝牛号小编分享贡献者：（薄幸つ。）解答的关于“萝卜泡菜的制作方法和步骤”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，接下来继续简述下文用户【待＂谢繁草】解答的“白萝卜泡菜怎么做？”的一些相关问题做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

贡献用户名：【待＂谢繁草】 ，现在由窝牛号小编为你解答与【萝卜泡菜怎么做】的相关内容！

贡献者回答白萝卜泡菜的用料：白萝卜胡萝卜各半个、盐适量、白糖适量、白醋适量、蜂蜜2勺、泡椒10颗。

白萝卜泡菜的做法

步骤1、胡萝卜白萝卜切块或切条都可以，根据个人喜好。切好以后用适量得盐腌制15-30分钟，把萝卜得辛辣味去除，然后倒出盆里腌制过程中出得水份。

步骤2、我用的是自己家里中的小泡椒，买不到也可以用泰椒切小块代替，但是要减量，因为小泡椒是完整的，辣味不容易扩散，如果切泰椒圈辣味容易重一些，所以要减量。

步骤3、把腌好得萝卜和洗好得泡椒码放到事先准备好得罐子中，用手压一下，排排里面的空气，之后把适量的白糖、白醋和2勺蜂蜜搅拌均匀倒入罐子中，尽量贴近罐口，然后就可以封盖了。 我选的罐子在封盖前还有个密封盖，没有这种罐子可以封一层保鲜膜，然后拧紧盖子24小时之后就可以吃了！

以上就是窝牛号小编解答贡献者：（待＂谢繁草）解答的关于“白萝卜泡菜怎么做？”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，现在接着继续介绍下文用户【秋月春风】贡献的“怎样做泡菜萝卜”的一些相关疑点做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

本文贡献者：【秋月春风】 ，解答(萝卜泡菜怎么做)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

贡献者回答用料

白萝卜 3根

胡萝卜 1根

泡椒 1/2瓶

姜 一块

白醋 适量

盐 适量

糖 适量

泡菜萝卜的做法

1、将白萝卜洗净，刮皮，切成宽一厘米长约三厘米的小块，胡萝卜洗净，切成小块。把姜片切成细丝。

2、将切好的白萝卜和红萝卜放进盆里，放适量盐，拌均匀，上面用保鲜膜覆盖，放一晚上。

3、经过一晚上的腌渍，红白萝卜已经出了很多水，把水倒出，再用清水漂洗几下，以不咸为宜。

4、红白萝卜控干水分，将瓶装泡椒连同水一起倒入萝卜中，把姜丝也放入萝卜中。

5、把红白萝卜、泡椒，和姜丝搅拌均匀，放入适量白醋，再加适量糖，再搅拌均匀，这个过程可以尝一尝，根据个人口味，可以酌量增减。

这时，大功告成了，酸甜可口，清爽开胃的萝卜泡菜就做好了。做好的泡菜最好放在玻璃容器中，放进冰箱冷藏，防止过度发酵。在吃面条或者米粥的时候，配点泡菜，是最好不过的了。大家可以尝一尝，真的很简单哦

请点击输入图片描述

小贴士

泡椒根据个人口味，喜欢吃辣的可以放一瓶~

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「萝卜泡菜怎么做」》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注本站(baike.ccv168.com),您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除