因为一张优惠券而买的几只鸡腿，思来想去，那就做成鸡扒吧，咸香下饭，还不用吐骨头，感觉是个不错的选择。

原本是想吃煎的，弄好之后突然想偷懒，所以就换成了烤的，上好的食材往往只需要最简单的烹饪方式，哈哈哈。

鸡腿 3只，酱油1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，胡椒粉半勺，生粉一勺。

第一步：给鸡腿解刨，去掉骨头，只剩下肉肉（视频教程我放在文末），在肉上面切几刀，让鸡扒更容易入味。

第二步：处理好的鸡扒放入大碗中，加入上面提到的所有配料。

第三步：抓揉均匀，腌制半个小时。

第四步：烤盘铺上锡纸，把腌制好的鸡扒平铺在烤盘上。

第五步：包起来。如果喜欢吃干一点脆一点那就不包，我只是不想油煎出来烤箱太难清洗。

第六步：烤箱200度火，靠上半个小时。

拿出来之后，用厨房剪刀剪成小块，方便夹取。

包起来烤的鸡扒，可以保留住水分，吃起来很嫩滑。

至于鸡腿骨头到底怎么去除呢？其实很简单，还是需要一把厨房剪刀即可。

先从根部剪开一个口子，然后沿着骨头四周剪开，去掉肉筋，也就搞定了。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除