第1步、玉米有两种，**的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。

第2步、玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟。

第3步、30分钟后，玉米出锅，放凉即可使用。

　导语：相信大多数的人呢都是很喜爱吃玉米粒的，但是它有什么做法呢，接下来我把它的做法大全教给大家学习吧。

　黄金玉米烙

　金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法，可见是道超人气的一道，即可当主食，也可当甜点。

　主料：甜玉米300克

　辅料：淀粉40克，色拉油适量，白砂糖适量。

　做法：

　1、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。

　2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，不然这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。

　3、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。

　4、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉)

　5、锅中放半碗油烧热后，倒出。

　6、转小火，此时锅中留一点点油。

　7、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。(煎的`过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)

　8、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

　9、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。

　10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

　香甜松仁玉米粒

　材料：

　新鲜玉米1根，松仁50g，青椒1根，红椒1根，小米椒2个，盐3g，糖3g，牛奶3汤匙。

　做法：

　1、先把玉米煮熟，然后剥成颗粒状，把辣椒也切成末状备用。

　2、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。

　3、待松仁变微**，表面泛油光时，盛出自然冷却。

　4、在锅中倒上适量食用油，烧至7成熟，然后倒进玉米粒。

　5、倒入青红椒末，翻炒一分钟。

　6、根据个人口味加入适量盐。

　7、根据个人口味加入适量糖。

　8、倒上适量的牛奶，搅匀然后放在一旁备用。

　9、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

　玉米甜羹

　材料：

　新鲜甜玉米3根，蛋清1只，胡萝卜100G，香菇2朵，盐1茶匙，鸡汤1200ML。

　做法：

　1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。

　2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。

　3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

　4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。

　5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。

　6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。

晒干的玉米粒可以用来炒鸡蛋，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋2个，玉米粒80克，盐适量，油适量

1、把玉米粒倒入碗中，再把2个鸡蛋一起打进碗里。

2、把玉米粒和鸡蛋用筷子在碗中搅拌至均匀。

3、灶上把火打开，在平底锅里倒入一点点的油。

4、把刚刚搅拌好的玉米鸡蛋液倒入锅中煎起来。

5、翻面后关火用余温煎玉米鸡蛋液的另一面。

6、这样玉米鸡蛋就完成了，可以用铲子切碎也可以整块食用。

做法步骤：

第1步、玉米煮熟捞出。

第2步、碗中加入玉米、鸡蛋、面粉、牛奶。

第3步、调成面糊。

第4步、锅内刷油。

第5步、舀一勺面糊倒入。

第6步、小火慢烙。

第7步、烙熟后撒黑白芝麻、白糖。第8步、出锅了。

第二种做法：

1、把玉米粒放锅内加水煮熟，沥干水份备用。

2、沥干水份的玉米粒加适量白糖拌匀。

3、将炼奶和生粉一起倒在玉米粒上，拌匀。要让玉米粒均匀裹上一层生粉。

4、将色拉油加热至8成热，倒出。

5、将玉米粒倒入锅内并摊平，将倒出的热油倒在玉米粒上。

6、小火煎至表面金黄即可。

1香煎玉米烙做法

2玉米烙的家常做法是什么

3如何做玉米烙最好吃？

4奶香玉米烙的做法

5黄金玉米烙的做法

6玉米烙应该怎么做好吃呢？

1香煎玉米烙做法

原料：一棒熟玉米粒，一把熟腰果，一把核桃仁，一把熟花生米，三只鸡蛋。

香煎玉米烙

香煎玉米烙

辅料：半两白糖，一两玉米粉。

做法：（1）取一只大碗，将鸡蛋打撒，加白糖，加玉米粒，加腰果，加花生米，加核桃仁，适量的玉米粉搅拌均匀。

（2）做锅烧热，倒适量的粟米油。

（3）油五成热，再倒玉米糊，摊均匀，等待定型在翻一个，两边煎成金**就可以出锅啦！

香煎玉米烙

(4)取出玉米饼,放在菜板上，用刀切成8分之1的小块。

（5）装盘即可。

一盘香甜可口的玉米烙就煎好啦！细细的品尝有玉米的甜味，又有果仁的香脆味，保准让你满意，回味无穷，流连忘返，怎么样，想吃你也可以试一试。

有兴趣的朋友们，快来尝试这道香煎玉米烙的制作方法，不单单非常的简单，而且好吃咬到嘴里松软可口，而且散发着阵阵玉米的香气，真的是美妙绝伦。

2玉米烙的家常做法是什么

对于粗粮大家都是很喜欢的，粗粮的种类有很多，经常的吃粗粮对于身体是有很大的好处的。玉米是粗粮的一种，而且玉米的吃法很多，玉米烙是比较家常的一种吃法，很受大家的喜欢。那玉米烙的家常做法是什么?对于这个问题大家都想知道，下面就为这个问题为大家简单的介绍一下。

玉米烙的家常做法是什么?

用料:

甜玉米两根(煮熟后取下玉米粒净重约300g)、干淀粉四汤匙(约40g)、白砂糖适量、

黄金玉米烙的做法：

1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟

2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的

3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分

4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉)

5.锅中放半碗油烧热后，倒出

6.转小火，此时锅中留一点点油

7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，(煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)

8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

9.关火，用锅铲帮助倒出锅

此道玉米烙，色泽金黄，入口酥脆，香甜可口，总是吃玉米蒸玉米，宝宝也会腻嘛，换个花样，既能补充营养，又能换换口味，宝宝越吃越健康！玉米粒中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质，这些物质对智力发展都是有利的营养元素。从6个月添加辅食之后就可以吃玉米了，添加辅食的顺序是谷物-蔬菜-水果-肉类。

玉米粒 250g 植物油 80g 干淀粉 40g 白砂糖 15g

做法步骤

1.将玉米粒放入搅拌机中打成泥状。2.将玉米泥加入干淀粉、白砂糖中搅拌均匀。3.将植物油倒入平底锅中，加热至6成热。4.将玉米泥放入平底锅中，用铲子压扁成薄饼状。5.煎至两面金黄即可。

不可以。平时吃的玉米和做爆米花的玉米不是同一种类型的玉米。如果用你说的那种煮过的，很可能出来的就是香煎玉米粒了。可以去市场或超市看看，有专门做爆米花的玉米粒卖。r

煎的小吃有很多种，以下是一些常见的煎小吃：

1. 香煎土豆：将土豆煮熟后，加入植物油和盐，用中小火煎至表面金黄即可。

2. 香煎带鱼：将带鱼用姜片、料酒等调料腌制，裹上鸡蛋液和玉米淀粉后，用中火煎至两面金黄即可。

3. 韭菜鸡蛋锅贴：将韭菜和鸡蛋混合后，加入少许面粉和清水，制成小饺子状，用中火煎至两面金黄即可。

4. 菠菜蛋糕：将菠菜焯水后，加入鸡蛋、清水、面粉和泡打粉，用空气炸锅制作成蛋糕，用中小火煎至两面金黄即可。

5. 迷你蔬菜披萨：将蔬菜切碎后，加入鸡蛋和面粉拌匀，用空气炸锅制作成小披萨，用中小火煎至两面金黄即可。

6. 玉米饼：将玉米面和清水混合后，制成小饼状，用中小火煎至两面金黄即可。

油炸玉米粒

材料

玉米，玉米淀粉

工作方法

1.玉米洗净，捞出干水，倒入玉米淀粉煮，搅拌均匀。

2.放入锅中煎至金**。捡起来过滤油。

咸玉米粒

材料

玉米粒，鸡蛋1个，生粉适量，盐和胡椒粉少许，香葱1根。

工作方法

1.准备好所有需要的材料。

2.将玉米粒晾干，放入碗中，打入一个鸡蛋。

3.加入适量的生粉，可以多放一些，让玉米粒有一种厚重的感觉。

4.搅拌均匀，使玉米粒均匀覆盖蛋液。

5.锅中加入适量的油，略多于翻炒。七八成热的时候，倒入玉米粒。不要马上用铲子搅拌，等半分钟左右再用铲子搅拌。

6.炒几下，停一会儿。不要一直转。玉米粒金黄后，关火。趁热撒上椒盐和葱花，拌匀。

蔡五李

材料

玉米粒300克，青椒80克，豌豆罐头50克，火腿50克，胡萝卜30克，植物油适量，盐、味精、料酒、水淀粉适量。

工作方法

1.将罐装的玉米粒和豌豆沥干备用。

2.青椒去蒂，去籽，洗净，切丁。

3.将火腿切成丁，放在一边。

4.胡萝卜去皮，洗净，切丁。

5.炒锅放火上，倒油，烧热，放入胡萝卜丁，大火翻炒。

6.翻炒至胡萝卜变软，加入青椒丁继续翻炒。

7.青椒炒好后，将玉米粒、豌豆罐头、火腿丁一起翻炒。煮料酒，加盐和味精调味，搅拌均匀，用水淀粉勾芡。

用料

冻巴沙鱼 两块

黑胡椒 适量

盐 适量

蛋清 适量

淀粉 适量

柠檬或桔子 一个

油 适量

简单易上手香煎巴沙鱼的做法步骤:

步骤 1

巴沙鱼室温解冻，用厨房纸吸干水，切成巴掌大小的块。抹一点点点点盐腌十分钟。

步骤 2

不粘平底锅放少量油，烧热

步骤 3

鱼肉在蛋清里滚一下，再沾薄薄一层淀粉，下锅煎

步骤 4

小火煎一会儿，鱼肉变紧实反面，另一面一样操作，直至煎至稍稍金黄。鱼肉容易散容易糊，不用频繁翻面

步骤 5

出锅，磨一点黑胡椒粉撒上。黑胡椒我用的现磨的，很香很鲜，烤的话也推荐它。可以先尝一点再加盐，很容易就过咸了。最后挤上一点柠檬汁，没有柠檬汁用桔子汁也别有风味，配着桔子果肉吃也很不错哦~_~别忘了把桔子白膜撕掉哈

香煎玉米肉饼的做法

1.

准备好食材

2.

胡萝卜洗净剥皮，切小粒，玉米洗净掰出粒，葱洗净切粒

3.

猪肉洗净，剁成肉末

4.

把玉米粒、胡萝卜粒加进肉末里再剁3分钟

5.

剁好的肉末放在一个容器里，加上调味（一个鸡蛋，葱、蚝油、料酒、盐、花生油），搅拌均匀

6.

顺着一个方向搅拌3分钟，使它起肉绞，腌制1小时

7.

腌制好的肉末，搓圆，再按扁

8.

下油锅，放入玉米饼，小火煎，煎至金**

9.

煎至金**时加入2茶匙生抽调味

10.

用少许清水、1/2茶匙玉米淀粉、5克糖做一个芡汁

11.

玉米饼煎至九成熟时加进芡汁，大火收汁即可

主料

甜玉米一根 玉米淀粉30g

香酥玉米粒的做法步骤

1.?将甜玉米放入锅中煮五分钟左右

2.?然后剥粒，保持玉米粒微湿，加入玉米淀粉拌匀，保证每一粒玉米都沾上

3.?锅内倒入适量油，将玉米粒摊平，煎五分钟左右即可~

4.?撒上白糖开吃吧~真心好吃哦

香煎玉米烙不用糯米粉，用马铃薯干淀粉

用料

玉米1根马铃薯干淀粉适量白糖少许食用油适量

步骤

步骤 1

一根玉米洗净，放入锅中烧开。

步骤 2

冷凉，玉米粒剥开。

步骤 3

放入淀粉拌匀。淀粉一定要全部包裹住多一点没关系。

步骤 4

锅中烧油，多一点，烧开到出一多半油，待用，锅中留少许。

步骤 5

用平底锅，倒入玉米粒，摊平，煎制两到三分钟。

步骤 6

倒入剩余油，这路面的油很多的，可能看不出来，因为是炸的所有很多朋友有散掉了，在煎制2-3分钟。即可，倒出锅中剩余油。

步骤 7

撒入白糖，白砂糖即可。出锅

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