肉丸胡辣汤专用调料通常包括花椒粉、辣椒粉、盐、味精等调味料。根据个人口味可以适量调整。
西安正宗肉丸胡辣汤的做法?西安正宗肉丸胡辣汤的做法包括先将肉丸煮熟备用,然后将牛骨煮成高汤,加入调料熬制出鲜美的汤底,最后将煮熟的肉丸和胡辣放入汤中,即可食用。
肉丸胡辣汤的做法?肉丸胡辣汤的做法包括准备肉丸和胡辣,煮熟肉丸备用,熬制汤底,将煮熟的肉丸和胡辣放入汤中,根据个人口味可加入适量调料调味,即可食用。
肉丸胡辣汤馍的做法?肉丸胡辣汤馍的做法包括将肉丸胡辣汤和馍分别准备好,将馍撕成小块,放入碗中,将煮熟的肉丸和胡辣放在馍上,再将熬制好的汤倒入碗中,即可食用。
西安正宗肉丸胡辣汤的做法?用料
牛肉馅儿500克
淀粉2勺
土豆1个
花椒粉2勺
葱姜末少许
胡萝卜1根
西葫芦1个
圆白菜1朵
盐少许
高汤2碗
胡椒粉2勺
花椒油少许
辣椒油少许
鸡蛋1个
做法
步骤 1
准备材料,牛肉馅儿、葱水(葱末加水)、姜末、淀粉、鸡蛋
步骤 2
牛肉馅儿加鸡蛋、花椒粉、盐、姜末、葱水、鸡蛋搅打均匀
步骤 3
加入淀粉,顺着一个方向搅拌,至肉馅儿上劲儿
步骤 4
变成粉色即可
步骤 5
一定要打均匀
步骤 6
准备圆白菜、胡萝卜、菜花、土豆、西葫芦、我喜欢吃冬瓜于是放了点儿冬瓜,正宗的胡辣汤里面没有冬瓜
步骤 7
开水下锅汆丸子,然后煮牛肉丸至丸子浮在水上即可
步骤 8
水中放入少许盐,加入胡萝卜丁煮五分熟
步骤 9
再放入菜花煮五分熟
步骤 10
放入其余蔬菜一起煮熟,加入高汤也就是牛肉汤,牛肉汤可以提前一天用牛骨头煮出来备用,如果实在没有不加也行
步骤 11
汆好的丸子备用
步骤 12
丸子和圆白菜一起加入锅中
步骤 13
加入花椒粉、胡椒粉、盐进行调味
步骤 14
至所有食材煮熟,加入水淀粉进行勾芡,勾芡至浓稠就可以出锅了,吃之前加油泼辣子和花椒油。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决