今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊潮汕花卷做法,以下观点希望能帮助到您。

潮汕花卷是一道以面粉为主要原料，经过发酵、擀面、卷起、蒸煮等工序制作而成的传统潮汕特色小吃。它的外形酷似一朵盛开的花朵，故得名“花卷”。潮汕花卷因其松软香甜、口感独特而备受喜爱。下面将介绍一下潮汕花卷的制作方法。

1. 高筋面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 温水：250毫升

4. 细砂糖：50克

5. 食用油：适量

1. 将酵母加入温水中，搅拌均匀，待酵母完全溶解后静置片刻。

2. 将高筋面粉倒入大碗中，加入溶解的酵母水，用筷子搅拌均匀。

3. 将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑有弹性。

4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方进行发酵，发酵至面团体积变大约为原来的2倍。

5. 取出发酵好的面团，排气后分成小剂子，每个剂子约30克。

6. 将小剂子擀成薄片，刷上食用油，然后卷起来。

7. 将卷好的面团放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。

8. 取出蒸好的花卷，放凉后即可食用。

1. 面团的发酵时间要掌握好，过长或过短都会影响花卷的口感。

2. 在擀面的过程中，可以在面团上撒上少量的面粉，以免粘连。

3. 蒸花卷时，不要开盖过早，以免面团塌陷。

潮汕花卷是一道美味可口的传统潮汕小吃，制作起来也并不复杂。希望的制作方法能够帮助到喜爱潮汕花卷的朋友们，快来动手试试吧！

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于潮汕花卷做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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