凉爽多彩的凉拌卷心菜配芝麻酱–一种完美的沙拉,搭配明亮,香脆,色彩缤纷的蔬菜!沙拉拌上芝麻油,充满浓郁香味,是晚餐更健康、更轻巧的选择。
它不仅看起来令人耳目一新,而且有松脆清爽的口感,还可以将其与油炸食品一起食用,以平衡其饱和性油脂,特别适合一个周末的家庭聚餐或大型狂欢聚会。
轻松搞定的凉拌卷心菜将苹果醋、糖、麻油、芝麻、盐和黑胡椒搅拌在一起,就会得到与凉拌卷心菜完美搭配的香辣调料。糖有助于融化醋的酸度,可根据口味调节糖的用量,也可以使用枫糖浆或蜂蜜代替糖。
我最喜欢这种芝麻酱的是它的清淡而芳香的味道。它用途广泛,您甚至可以将调味料用于其他绿色沙拉或面条沙拉。
替代蔬菜选择这个凉拌卷心菜食谱的一大优点是它的灵活性。如果您不喜欢某种蔬菜或手头没有它,可以换成你喜欢的蔬菜。对于香菜,它的新鲜和独特味道增加了菜肴的口感,如果不介意它,千万不要错过哟。
这里推荐一些可以搭配的其他蔬菜:
· 绿色:毛豆,薄荷,西兰花,西葫芦,豌豆
· 红色: 红灯笼椒,洋葱,苹果
· 黄色:黄色甜椒,玉米,花生
原料:· 1个 卷心菜
· 1个 紫甘蓝
· 1个 胡萝卜
· 1 束 香菜
· 1根 葱
· ½ 杯 苹果醋
· 3勺 糖
· 2勺 麻油
· 2勺 芝麻
· ¼勺 盐
· 现磨黑胡椒
步骤:1.碗中加入苹果醋、糖、麻油、盐和芝麻。
2.加入黑胡椒,搅拌均匀,直到糖溶解。
3.准备沙拉,将胡萝卜去皮,切成丝。
4.香菜切碎,切葱花。
5.紫甘蓝去芯,切丝。
6.卷心菜切丝,洗净并沥干水分。
7.将所有蔬菜和调味料一起倒入碗中混合,冷藏30分钟后即可食用。
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