做法步骤

1、玉米面和莜麦面1:1等比例混合均匀。

2、用开水烫面，水要慢慢加入，待大部分的面成为大的团块。

3、揉成面团，面团的硬度要略大于做饺子皮的硬度。

4、取出一小块面团，大约手掌心大小的一块就够了，混入可可粉，加入少量糖霜，这两种大约都加入5克左右。准备豆沙馅，揉成球形。将面皮擀圆，将豆沙放上，包成团。

5、耳朵是三角形的，鼻子是椭圆形，鼻子上的洞，用筷子的细头扎两个，揉两个小球当眼睛。

6、做一锅开水，大火蒸15分钟，即可。

7、一起和孩子制作，会更加开心。

小贴士

开水的量，大约是粉类的百分之40左右，要根据实际情况调整。

心情故事

做杂粮的方法有很多，突然间脑洞大开，觉得玉米面和莜面的配合非常合适，无论是色泽还是软硬度，两者配合起来，都非常合适，而且健康。

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