玫瑰玫瑰，最娇美；

玫瑰玫瑰，最艳丽；

玫瑰玫瑰，我爱你！

无论世界各地，还是从古至今，绝大多数女性都喜欢玫瑰花，把它看成浪漫生活的象征，美好爱情的见证。但在我眼里，玫瑰是一味行气解郁的理气药，爱情是七点的牛奶，三点的茶，五点的炊烟等你归。

在植物学上，玫瑰属于蔷薇科中的蔷薇属植物，这一属的植物很多，约有150多种，广泛分布在温带和热带，中国约有60余种，主要为观赏植物。如果作为药用，我们对于品种的要求就比较严格了。我们中药学上所称的“玫瑰花”，是蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，虽然玫瑰在我国的历史非常悠久，但是入药的历史并不算长，最早载于明代姚可成的《食物本草》中。介绍植物栽培的书《群芳谱》中也记载玫瑰花可“入茶，入酒，入蜜”。入药的玫瑰花一般在每年春夏之际，即4到5月快开花时采摘花蕾，及时低温干燥或文火烘干，一般不能晒干，否则颜色、香味及有效成分均会丧失较多。

玫瑰花气味芳香，味甘、微苦，性属偏温，从中药归经看，归肝、脾二经，也就是说它的药理作用和人体的消化功能、神经系统关系密切。功效理气解郁，和血止痛。主要用来治疗肝胃气痛，食少呕恶，月经不调、经前乳房胀痛等妇科疾病，以及跌打损伤等。

现代药理研究证明，玫瑰花含有300多种化学成分，如槲皮甙、含香精的脂肪油、有机酸等有益美容的物质，还有人体需要的18种氨基酸和微量元素。

玫瑰花作为药食两用药物，生活中来保健养生产品很多，最常见的是玫瑰花草茶， 玫瑰露， 玫瑰花酒玫瑰饼、玫瑰蜜饯等等，气味芳香，色泽诱人，赏心悦目，给女性朋友带来一份好心情。

今天，我想和大家一起来学做玫瑰酱，在5.20这个特殊的日子里，给自己和家人送上一份爱。

1. 采花摘瓣：玫瑰花，注意必须是这种食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。

2. 揉搓：玫瑰花200g，加入白糖200g以上，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，揉至看不见花瓣为度。满手喷喷香，油光光，天然护肤佳品。从药性上看，玫瑰配红茶更为适宜，放入高浓度糖主要原因一是防腐，二是发酵。做玫瑰酱和果酱不同，一般都是只用腌渍，不能煮的。因为玫瑰花的主要成分是挥发油。

3. 装罐：压实，为隔绝空气，表面倒一层蜂蜜，让玫瑰花与糖在无氧条件下充分发酵，一般来说一到两月就可以吃了。这个发酵时间由室温来定，美美地想着吃的朋友就不要放冰箱了。

经常食用玫瑰酱，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是不是很美的事儿？ 想做的朋友赶紧行动起来

“所有海誓山盟，化作生活柴米油盐的气息；每缕炊烟里，都写满我爱你。”

所以，我把爱藏在玫瑰酱里。

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