今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊猪肉冬瓜馅饺子的做法,以下观点希望能帮助到您。

答冬瓜猪肉馅的最佳配方做法如下：

工具／原料：猪肉馅500g、冬瓜800g、精粉500g、大葱1颗、姜一块、精盐适量、鲜酱油2匙、蚝油2匙、十三香适量、香油慧判适量、白糖一勺、鸡精适量、调料油适量、亏碧耐清水、盘、盆。

1、将葱姜切细末。

2、将猪肉馅中加入姜末、精盐，鲜酱油、蚝油、鸡精、十三香、一勺白糖。

3、将40克清水慢慢地分次销春加入肉馅中，边加边搅拌。

4、再加入大葱末，香油和调料油搅拌均匀。

5、冬瓜搅碎并加入肉馅中搅拌均匀即可。

答主料

冬瓜1个 猪肉250g 小麦面粉1500g

辅料

油适量 盐适量 花椒面适量 香油适量 豆瓣酱适量 酱油适量 大葱250g 姜50g

制作步骤

1.提前和好面，醒上。

2.冬瓜猜拦一个。

3.去皮，去瓤，葱只选葱白部分，姜，一块洗干净控水。

4.油先熟好，熟油，入酱油，豆瓣酱都搅匀再煮开，晾凉。

5.选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块剁碎穗册胡。剁时适当放点植物油，酱油。

6.剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。

7.冬瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适量的盐，杀一下汤汁。

8.用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份，挤好后也放姿游入油锅里。

9.放自已压的花椒面，香油，搅匀。

10.揉面切剂，压皮，开始包。包前放盐入馅中，搅和匀。

11.左手拿皮，入馅后，中间捏一下，然后先包右边，倒手包左边

12.煮熟的饺子。配上蒜汁吃，很香的啊。

对于猪肉冬瓜馅饺子的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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