说到粽子用到的芦苇叶，我有发言权，我的家在江南水乡 ，夏日，池塘里繁茂成荫的芦苇长满水面，清风吹过，绿波荡漾，到了端午前夕，人们就开始摘芦苇叶包粽子。 （为了发图文菜谱我特地请了蒋姨过来，她包的粽子不禁不松,非常好吃)

By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】

1、1.五花肉切块，加老抽，生抽，盐和白糖以及白酒抓均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制12个小时 2.淘洗干净的糯米控水加老抽和盐搅拌均匀，腌制1小时

2、粽叶买回来清洗干净，烧开水焯粽叶，然后取出来放在凉水里

3、取粽叶取2～3片粽叶交叠，左手握住粽叶，右手夹住粽叶，往粽叶的三分之一处，握成坠形

4、挖一勺米放入里面

5、放五花肉

6、再挖一勺米，和粽叶口差不多高，用手压一压，左手握住罐了蜜的粽叶，用右手大拇指和食指夹住粽叶

7、把粽子叶盖住糯米，依然左手握住罐了米的一头，右手把米盖好，抓住粽叶朝着粽子有角处捏出有棱有角

8、用棉线扎好

9、成品图，包好的粽子放在锅里加水满过粽子，水烧开再煮一小时三十分

煮粽子，根据粽子大小和炉灶火候掌握时间

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