认识我会让你爱上做饭，大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢分享家常菜的小吃货。上次分享了一个酱爆鸡丁，今天呢小编给大家分享一道夏季品尝的特色菜糟溜鱼片。

生活中的美食带给我们美的享受，美的和红酒一样让人留恋流连忘返，在这平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你。

我的女朋友是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃腥味肉（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己在学习中减肥，培养成一个良好的饮食习惯。

为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始挑战每天给她做喜欢且不一样的美食100天！一起良好饮食，健康减肥，今天是第78天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）

今天给大家分享的漕溜鱼片是一道鲁菜名菜，这是一道以鱼肉为主要食材的特色佳肴，烹饪以溜菜为主。

老规矩先介绍下吃这食材的好处，鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并且这些营养物质容易消化吸收。常吃鲈鱼能既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气的佳品。

木耳中的维生素E，氨基酸有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，能缓解皮肤粗糙，干燥，有养颜美容的功效。

黑木耳还可以当作一种减肥的食材，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用，简直就是女神和男神必备的重要食材。

青豆这种食材也不得了，它里面含有非常丰富的大豆异黄酮，能够让皮肤衰老问题得到改善，出现更年期综合症适当的吃一些青豆，也可以起到改善效果，又是女生最喜欢的食材之一。

了解小编的朋友都知道我找的食材一般就两个功能，要么就是能减脂，要么就是能美容，今天的食材很好的达到了我们的标准。

废话就不多说了，小编把这道非常好吃的糟溜鱼片分享给大家。

准备的食材：

主食材：鲈鱼肉500克、黑木耳50克、青豆50克。

副食材：糟卤2勺、料酒少许、淀粉少许、柠檬汁少许、葱少许、姜少许、蒜末少许、鸡精少许、白砂糖少许、盐少许、食用油少许。

制作的步骤：

第一步准备收拾好的鲈鱼切薄片，加盐、料酒、柠檬汁和少许干淀粉腌制5分钟。

第二步把黑木耳用凉水泡发好备用。

第三步把热锅注油，姜，蒜和葱炒香。

第四步把青豆放入锅里翻炒片刻。

第五步把腌制好的鲈鱼片倒入，然后倒入清水。

第六步锅中加入料酒和糟卤和黑木耳，焖盖煮片刻。

第七步加盐，鸡精和白砂糖，水淀粉勾芡，出锅装盘，美食即成。

这道菜真的是下饭神器，配上一锅热米饭，一个字形容就是爽。鲜香美味欢迎制作品尝。尤其是女生一定要试试这道菜，好吃不说还能美容，真的是夏天里为女神们而准备的又一道美食。

小窍门：

1、鱼肉要片的薄一些，去掉鱼皮更漂亮。

2、鱼片滑油前要腌制，一是为了入味，二是为了鱼片在下面的烹饪过程中不会松散。

3、喜欢吃辣椒的可以放一点干辣椒或者小米辣，味道会更好。

大家好，我是食不可分，看我做菜会让你爱上做饭。感谢您的阅读，每天分享做家常美食的过程。如果你也不知道做什么菜，那就劳驾动动小手点一下关注我和我一起学做菜吧！

欢迎点赞、收藏、评论和转发。用最平常的家常食材，让你从不会做饭的小白变成大厨，从此踏上健康饮食之路如果您想吃什么可以告诉小编，下期说不定就做它了。

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