By 小圆的厨房

1、肉末中加入一克的盐，料酒，干淀粉拌匀，腌制10分钟。

2、把小米椒葱处理好。

3、锅里做水烧开，加入剩余的盐和几滴油，下洗好的毛豆焯水两分钟，捞出沥干（卖毛豆最好是带壳，比较新鲜，而且营养又不会流失）。

4、热锅倒入少许的油，下入小米椒葱白煸香。

5、下入腌好的肉沫快速划散。

6、加入生抽翻匀，再下入毛豆。

7、加入葱叶翻匀即可

8、开吃了

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