花螺是很多人喜欢的小海鲜

也称“东风螺”、“海猪螺”

表壳带有斑点状，个儿比田螺大

肉质更是Q弹有韧性，味道非常鲜美

俘获了一大批吃货的心

除了常见的白灼、辣炒

花螺还能怎么吃呢？

今天小鲜就教大家做

一道制作简单原汁原味的

「蒸烹鱼料酒焖花螺」

【食材准备】

【主料】 花螺600g

【辅料】 和鲜蒸烹鱼料酒150g、酱油20g、蒜泥10g、香菜末10g、小米辣5g、姜片50g、盐15g油20g、青柠片2片

【做法】

-Step 1-

清洗花螺：将花螺用盐水浸泡，加快花螺吐沙，冲洗干净后，再次用料酒和盐浸泡搓洗，这样花螺可以洗得更干净，沥干水分备用；

-Step 2-

焖煮花螺：起锅烧热后改小火放入花螺、和鲜蒸烹鱼料酒、盐、油，烧开后盖上锅盖，转小火焖煮10分钟左右就可以出锅，装盘后放上香菜；

-Step 3-

调制酱汁：放入酱油、蒜泥、香菜末、辣椒圈、香油搅拌均匀，放上青柠片即可。

花螺肉含有蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素

是典型的高蛋白、低脂肪

高钙质的优质食材

能为身体补充丰富的营养物质

花螺虽味道鲜美，但处理不好会有腥味

专为海鲜烹饪定制的蒸烹鱼料酒

特别添加紫苏汁成分

快速去腥的同时提升食材风味

肉质软嫩，Q弹香滑

一口一个，完全停不下来

和鲜蒸烹鱼料酒

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