自辛吉飞揭秘食品添加剂事件后，科技与狠活成为关注食品安全者的口头禅。

最近猪肉价格飙升，作为优质蛋白的补充者鸡蛋，价格也是水涨船高，利益之下的最近人造鸡蛋的事愈演愈烈。人造鸡蛋能吃吗？

首先我们先了解什么是人造鸡蛋

度娘这样介绍“人造鸡蛋，是用其它原料人工合成的鸡蛋。其蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。食用人造鸡蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃。”

人造蛋最早来源于美国，但值得说明的是这种产品是从多种植物中提取的营养合成品，而非形似鸡蛋。营养价值约鸡蛋的1/2，优点是无胆固醇。该公司出发点是提高食物营养的转化率，减少碳排放，价格不到真蛋的1/2，对素食人群一大利好。这是真正的高科技而非狠活。

2014年6月13日，由李嘉诚基金会等注资1.8亿港元支持生产的植物蛋在香港发售。

我们身边有些人也在造鸡蛋，用科技成了狠活。

人造鸡蛋与真鸡蛋外观极其相似，以假乱真，以次充好，同价销售。

哈，我们中间有一撮人真聪明，用到了这里。

如果明确告知是人造鸡蛋也好，消费者有知情权可以自我选择！

但现在人造鸡蛋的标准出现了吗？食品添加剂合规吗？树脂，凝固剂，色素。。。。

即使食品添加剂合规了，超标使用了吗？

就算未超标，食品添加剂的副产物有控制吗？

就算控制了，营养会长期吃是否造成营养缺乏？

一个受精的鸡蛋可以孵化成一只鸡，一个人造鸡蛋会变成什么呢？

或许，老百姓支持的是从真正合规科学的研发出来的人造蛋，就像天然植物替代的，这种蛋对千万素食者，利国利民。

只为从获利为出发点。最后搬起石头砸自己的脚！

三鹿奶粉生产商肯定想不到让自己的孩子会吃到他的奶粉，看吧，无良商贩，“人造鸡蛋”迟早会滚到你的孩子身边。

食品行业的进步，我们需要辛吉飞这样的斗士。

更多人的觉醒才会推动食品安全制度方面的完善！

而这，与你我息息相关！

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